Glucagón vs Glucógeno
Todos los organismos vivos necesitan la utilización de compuestos de almacenamiento para su supervivencia, cuando carecen de alimentos. Por lo tanto, para el uso futuro, es beneficioso almacenar alimentos complementarios como una forma utilizable dentro del cuerpo. Para las plantas, el almidón actúa como un compuesto de almacenamiento, mientras que para los animales es glucógeno. Para la utilización de estos compuestos de almacenamiento, cada organismo, incluido el humano, tiene su propio mecanismo. Cuando se considera el mecanismo de control del azúcar en la sangre en humanos, es necesaria principalmente la actividad de las hormonas insulina y glucagón. Aunque la actividad es antagónica, ambas hormonas juegan un papel importante en la regulación del nivel de azúcar en la sangre.
Glucagón
El glucagón es una hormona secretada por las células alfa en los islotes de Langerhans del páncreas. Teniendo en cuenta su estructura bioquímica, está formado por una sola cadena polipeptídica de 29 aminoácidos. El papel del glucagón es activar la enzima fosforilasa en el hígado cuando la concentración de glucosa en sangre es inferior al nivel predeterminado, por lo que cataliza la conversión de glucógeno en glucosa. No solo eso, el glucagón aumenta la síntesis de glucosa a partir de fuentes distintas de los carbohidratos.
Glucógeno
El glucógeno es el polímero de carbohidrato de almacenamiento en humanos y otros animales. En realidad, es un polímero de cadena ramificada de α-D-glucosa. Al igual que el almidón en las plantas, el glucógeno también se encuentra dentro de los gránulos en las células animales. En condiciones normales, los gránulos de glucógeno se pueden ver en células musculares y hepáticas bien alimentadas, pero no en las células cerebrales y cardíacas.
¿Cuál es la diferencia entre el glucagón y el glucógeno?
• El glucagón es una hormona y es una forma de polipéptido, mientras que el glucógeno es un tipo de polisacárido.
• El glucagón juega un papel vital en la regulación de la concentración de glucosa en sangre cuando es inferior al nivel predeterminado, pero el glucógeno es un compuesto de almacenamiento de forma en humanos y otros animales.
• El glucagón es sintetizado por las células alfa en los islotes de Langerhans, mientras que el glucógeno es sintetizado y almacenado en el hígado.
• El glucagón ayuda a convertir el glucógeno en glucosa, cuando es necesario.
