La diferencia clave entre las proteínas fibrosas y globulares es que las proteínas fibrosas son proteínas similares a cadenas largas que son insolubles en agua, ácidos débiles y bases débiles, mientras que las proteínas globulares son proteínas con forma esférica que son solubles en agua, ácidos y bases.
Las proteínas son una de las macromoléculas importantes de los organismos vivos. Contienen una o más cadenas polipeptídicas construidas a partir de aminoácidos. Así, el aminoácido es la unidad funcional y estructural de las proteínas. Durante la síntesis de proteínas, las cadenas polipeptídicas se pliegan entre sí para formar estructuras tridimensionales (3D) específicas. Dependiendo de la naturaleza de estas estructuras tridimensionales, existen dos tipos de proteínas como proteínas globulares y proteínas fibrosas. Estos dos tipos de proteínas son igualmente importantes ya que llevan a cabo muchas funciones en el cuerpo.
¿Qué son las proteínas fibrosas?
Las proteínas fibrosas son proteínas insolubles en agua que forman varios tipos de estructuras, como rígidas, en forma de barra, en forma de lámina, etc. Además, son insolubles en ácidos y bases débiles. Como su nombre lo indica, la mayoría de las proteínas fibrosas están ampliamente entrecruzadas para formar estructuras fibrosas.
Figura 01: Queratina
Las proteínas fibrosas ayudan principalmente en funciones de apoyo como proporcionar resistencia a la tracción, elasticidad, rigidez y funciones estructurales como la formación de estructuras de membrana, estructuras de andamios dentro de las células, etc. Además, las proteínas fibrosas están presentes en la piel, el cabello, el núcleo membrana, membranas de glóbulos rojos, etc. Algunos ejemplos de proteínas fibrosas son la actina F, el colágeno y la elastina, la desmina, la fibroína y la queratina.
¿Qué son las proteínas globulares?
Las proteínas globulares son proteínas solubles en agua con formas esféricas y secuencias de aminoácidos irregulares. Las cadenas polipeptídicas se pliegan para formar sus formas, y esta forma es específica para cada tipo de proteína globular. La solubilidad en agua de las proteínas globulares les permite transportarse a través de la sangre y otros fluidos corporales a varios lugares que requieren su acción.
Figura 02: Proteína globular
Las proteínas globulares ayudan principalmente a llevar a cabo muchas reacciones químicas, lo que permite a los organismos convertir fuentes de energía externas en formas de energía utilizables. Estas proteínas también actúan como catalizadores de miles de reacciones químicas que ocurren en el cuerpo. Además, las proteínas de globulina participan en el metabolismo de la glucosa, el almacenamiento de oxígeno en los músculos, el transporte de oxígeno en la sangre, las respuestas inmunitarias, etc. Algunos ejemplos de proteínas globulares son la insulina, la mioglobina, la hemoglobina, la transferrina y las inmunoglobulinas.
¿Cuáles son las similitudes entre las proteínas fibrosas y las globulares?
- Las proteínas fibrosas y globulares son tipos de proteínas compuestas de aminoácidos.
- Ambas sirven como proteínas estructurales y proteínas funcionales.
- Además, ambos tienen estructuras primarias y secundarias.
- Además, son moléculas esenciales para el crecimiento y desarrollo de los organismos vivos.
¿Cuál es la diferencia entre las proteínas fibrosas y las globulares?
La diferencia clave entre las proteínas fibrosas y globulares es que las proteínas fibrosas son insolubles en agua, bases débiles y ácidos débiles, mientras que las proteínas globulares son solubles en agua, bases y ácidos. Además, otra diferencia entre las proteínas fibrosas y globulares es que las proteínas fibrosas son cadenas alargadas como proteínas, mientras que las proteínas globulares son proteínas esféricas. Además, funcionalmente, la diferencia entre las proteínas fibrosas y globulares es que las proteínas fibrosas ayudan en funciones estructurales como brindar soporte y protección, etc., mientras que las proteínas globulares son responsables de ciertas funciones metabólicas como catálisis, transporte y regulación, etc. Así
Además, las proteínas globulares suelen tener varios tipos de estructuras secundarias, mientras que las proteínas fibrosas contienen un solo tipo de estructura secundaria. Por lo tanto, esta también es una diferencia entre la proteína fibrosa y la globular. Otra diferencia entre las proteínas globulares y fibrosas es que el número de tipos diferentes de proteínas globulares es mayor que el de las proteínas fibrosas. Al ser la proteína más abundante en el cuerpo humano, las proteínas fibrosas tienen una masa total mayor que las proteínas globulares. Por lo tanto, esta es una diferencia entre las proteínas fibrosas y globulares.
Ejemplos de proteínas fibrosas son la queratina y el colágeno, mientras que ejemplos de proteínas globulares son la hemoglobina y la mioglobina. Además, las proteínas globulares tienen enlaces secundarios y terciarios mucho más débiles que las proteínas fibrosas; por tanto, las proteínas globulares se desnaturalizan más fácilmente que las proteínas fibrosas. Entonces, esta también es una diferencia entre las proteínas fibrosas y globulares.
Resumen: proteínas fibrosas y globulares
Las proteínas fibrosas y globulares son dos tipos de proteínas presentes en nuestro organismo. Las proteínas fibrosas son hebras alargadas como proteínas. Por otro lado, las proteínas globulares tienen forma esférica. Además, las proteínas fibrosas son insolubles en agua, mientras que las proteínas globulares son solubles en agua. Además, las proteínas globulares actúan como catalizadores de reacciones bioquímicas, mientras que las proteínas fibrosas cumplen funciones estructurales. En comparación con las proteínas globulares, las proteínas fibrosas son abundantes en nuestro cuerpo. Esto resume la diferencia entre proteínas fibrosas y globulares.
