La diferencia clave entre el colesterol dietético y el colesterol sanguíneo es que el colesterol dietético es el colesterol presente en la dieta, mientras que el colesterol sanguíneo es el colesterol presente en la sangre.
El colesterol es un componente esencial para el sistema vivo, ya que es importante en algunos procesos de síntesis de hormonas. Además, el colesterol también actúa como componente de la membrana celular en las células animales. Además, hay dos tipos de colesterol presentes en el cuerpo animal, a saber, el colesterol dietético y el colesterol en la sangre. Como sugiere el nombre, el colesterol dietético se refiere a la forma de colesterol obtenido de fuentes dietéticas como carnes, hígado y otras vísceras, productos lácteos, yemas de huevo y mariscos, etc., que son ricas en colesterol. Por el contrario, el colesterol en sangre es el colesterol presente en la sangre. El colesterol en la sangre se une a las lipoproteínas en la sangre. Por lo tanto, las lipoproteínas participan en el transporte del colesterol en la sangre. Demasiado colesterol no es bueno para nuestra salud, ya que puede provocar enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, etc. Este artículo res altará la diferencia entre el colesterol dietético y el colesterol en la sangre.
¿Qué es el colesterol dietético?
El colesterol dietético es la forma de colesterol presente en los alimentos. La principal fuente dietética de colesterol es la grasa animal. Además, los huevos también son una buena fuente dietética de colesterol. Por el contrario, las grasas vegetales no contienen colesterol dietético.
Figura 01: Colesterol dietético
Del mismo modo, el colesterol dietético está presente en forma libre y libre. Del mismo modo, la ingesta excesiva de colesterol en la dieta no es saludable, ya que puede conducir a niveles elevados de colesterol en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por ello, el personal médico siempre aconseja reducir la ingesta de colesterol dietético. Sin embargo, los investigadores médicos predicen que las grasas dietéticas no solo aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sino también las fuentes dietéticas que contienen grasas saturadas. Por lo tanto, sustituirlas por grasas insaturadas como las grasas omega 6 y omega 9 son beneficiosas y saludables en este aspecto.
¿Qué es el colesterol en sangre?
El colesterol en la sangre se refiere a la cantidad de colesterol en la sangre. Principalmente, esto se puede expresar como colesterol total, colesterol HDL y colesterol LDL. Un perfil de lípidos de una persona proporcionará los niveles de cada tipo de colesterol en la sangre. Como el colesterol es insoluble en sangre durante su transporte, son transportados por lipoproteínas. Hay dos lipoproteínas principales que transportan el colesterol en la sangre. Son las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y las lipoproteínas de baja densidad (LDL).
HDL: el colesterol también se denomina "colesterol bueno", ya que el HDL transporta el colesterol fuera de las arterias. Reduce el riesgo de depósito de colesterol en las arterias para formar placas. Por el contrario, el colesterol LDL se denomina "colesterol malo". Esto se debe a que el LDL transporta el colesterol hacia las arterias, lo que depositará el exceso de colesterol en las arterias. Aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Figura 02: Colesterol en sangre
Además, el colesterol se puede sintetizar en el cuerpo a través de una vía catalizada por enzimas. Además, el colesterol de la dieta también aumenta los niveles de colesterol en la sangre.
¿Cuáles son las similitudes entre el colesterol dietético y el colesterol en la sangre?
- Ambos tipos de colesterol juegan un papel funcional en los sistemas animales.
- Además, ambos son un tipo de lípido y son insolubles en agua.
- Por lo tanto, son solubles en disolventes orgánicos.
- Además, ambos tipos pueden provocar un aumento en la sangre.
- El aumento de los niveles de colesterol en la dieta y en la sangre puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Además, ambos están presentes solo en fuentes animales.
¿Cuál es la diferencia entre el colesterol dietético y el colesterol en la sangre?
El colesterol dietético y el colesterol en la sangre son dos tipos de colesterol. El colesterol dietético está presente en las fuentes de alimentos, mientras que el colesterol sanguíneo está presente en la sangre. Esta es la diferencia clave entre el colesterol dietético y el colesterol en la sangre. Además, el colesterol de la dieta se encuentra en forma libre sin unirse a ningún otro compuesto, mientras que el colesterol en la sangre se encuentra en forma unida. Por lo tanto, también es una diferencia entre el colesterol dietético y el colesterol en sangre.
La siguiente infografía muestra comparativamente la diferencia entre el colesterol dietético y el colesterol en sangre.
Resumen: colesterol dietético frente a colesterol en la sangre
El colesterol es un lípido insoluble en agua que desempeña un papel funcional en los animales. El colesterol puede estar presente en dos formas. Son colesterol dietético proveniente de fuentes dietéticas y colesterol en sangre. El colesterol en sangre está presente en la sangre unido a lipoproteínas. Eso hace que permita el transporte en la sangre. El exceso de colesterol en la dieta y el colesterol en la sangre conducen a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Este es el resumen de la diferencia entre el colesterol dietético y el colesterol en sangre.
