La diferencia clave entre la cadena alimenticia y la pirámide alimenticia es que la cadena alimenticia no brinda una medida cuantitativa, mientras que la pirámide alimenticia brinda una idea de la cantidad de alimentos que se consumirán.
Los alimentos son la principal fuente de energía química para los organismos vivos. Los organismos procesan los alimentos consumidos con el fin de generar energía para sus actividades diarias. Por lo tanto, la representación del flujo de energía a través de la ingesta de alimentos es muy importante. En ese aspecto, la cadena alimenticia y la pirámide alimenticia son dos conceptos importantes. La cadena alimentaria representa la relación lineal de alimentación en los organismos. Por otro lado, la pirámide alimenticia muestra la cantidad de alimentos que se debe consumir de cada tipo de alimento. Por lo tanto, al estudiar ambos conceptos, podemos derivar relaciones nutricionales y energéticas entre organismos.
¿Qué es una cadena alimentaria?
Una cadena alimentaria es una secuencia lineal de patrones de alimentación en los organismos. La cadena alimentaria comienza con el productor. Los productores son siempre organismos fotosintéticos que pueden producir su propio alimento utilizando energía solar. Los principales productores son las plantas y otros organismos fotosintéticos como las cianobacterias. Los siguientes niveles representan a los consumidores, que incluyen herbívoros, omnívoros y carnívoros respectivamente. Los herbívoros son los consumidores primarios, mientras que los consumidores secundarios, terciarios y cuaternarios son omnívoros y carnívoros. Asimismo, pueden existir cadenas alimenticias de tres a seis niveles.
Figura 01: Cadena alimentaria
A pesar de mostrar los patrones de alimentación, las cadenas alimenticias también muestran la acumulación de energía a medida que pasa cada nivel. Los productores absorben el uno por ciento de la energía solar y, por lo tanto, almacenan la energía como almidón. Posteriormente, la energía se transmite a cada nivel de la cadena alimentaria. La mayoría de las cadenas alimenticias se conectan entre sí y forman una red alimenticia. Por lo tanto, la red alimentaria es una colección de cadenas alimentarias interconectadas. Además, las cadenas alimentarias se pueden categorizar en función de las relaciones nutricionales, como cadenas alimentarias parasitarias, cadenas alimentarias de detritus y cadenas alimentarias de pastoreo, etc.
¿Qué es una pirámide alimenticia?
Una pirámide alimenticia es una representación esquemática de la cantidad de alimentos que consumen los organismos. Es una guía nutricional sobre cómo se deben consumir diferentes cantidades de tipos de alimentos. La pirámide alimenticia se divide en cinco categorías principales. Ellos son;
- Granos
- Verduras y frutas.
- Leche y alternativas.
- Carne, pescado, huevos y alternativas.
- Grasa, aceite, azúcar y sal.
Figura 02: Pirámide alimenticia
La pirámide alimenticia es la clave para una dieta equilibrada. Orienta al consumidor hacia composiciones saludables de tipos de alimentos. Por lo tanto, la pirámide alimenticia hace hincapié en comer los alimentos correctos en las cantidades correctas. La pirámide alimenticia se basa en los diferentes valores nutricionales de los alimentos mencionados en las categorías anteriores. Así, recomienda comer más frutas y verduras, una cantidad moderada de carne, pescado, huevo, leche y alternativas y cantidades bajas de azúcar, aceite y sal.
¿Cuáles son las similitudes entre la cadena alimentaria y la pirámide alimentaria?
- La cadena alimenticia y la pirámide alimenticia son importantes en la biología nutricional.
- Ambos se ocupan de la alimentación y el equilibrio energético de los alimentos.
¿Cuál es la diferencia entre la cadena alimenticia y la pirámide alimenticia?
Una cadena alimentaria representa la relación lineal entre organismos para la alimentación. Por otro lado, una pirámide alimenticia representa el número óptimo de porciones a consumir cada día de cada uno de los grupos básicos de alimentos. Por lo tanto, la diferencia clave entre una cadena alimentaria y una pirámide alimentaria es que la cadena alimentaria no es un parámetro cuantitativo, mientras que la pirámide alimentaria es una medida cuantitativa. Además, la cadena alimenticia es un diagrama lineal, mientras que la pirámide alimenticia es un diagrama triangular. Entonces, esta también es una diferencia entre la cadena alimenticia y la pirámide alimenticia.
Además, otra diferencia entre la cadena alimenticia y la pirámide alimenticia es que la cadena alimenticia muestra el flujo de energía y los patrones de alimentación en diferentes organismos, mientras que la pirámide alimenticia muestra la cantidad de alimento necesaria. A continuación se muestra una infografía sobre la diferencia entre la cadena alimentaria y la pirámide alimentaria que explica las diferencias en detalle.
Resumen: cadena alimentaria frente a pirámide alimentaria
Las cadenas alimenticias y las pirámides alimenticias son importantes en la biología nutricional. En resumen de la diferencia entre la cadena alimenticia y la pirámide alimenticia, la diferencia clave es que la cadena alimenticia representa la relación lineal entre los patrones de alimentación del organismo, pero en contraste, la pirámide alimenticia representa la cantidad y calidad de los alimentos que debe consumir un organismo para vivir una vida sana. El flujo de energía es un componente importante tanto en la cadena alimenticia como en la pirámide alimenticia.
