La diferencia clave entre el bicarbonato y el bicarbonato de sodio es que el bicarbonato es un anión, mientras que el bicarbonato de sodio es un compuesto completo.
El bicarbonato y el bicarbonato de sodio son dos sustancias que se relacionan estrechamente entre sí debido a la presencia de moléculas de carbono y oxígeno en su estructura química. Además, cuando uno menciona el bicarbonato, casi siempre viene primero a la mente el bicarbonato de sodio. Porque es un producto doméstico muy popular y muy útil. Sin embargo, hay una gran diferencia entre el bicarbonato y el bicarbonato de sodio.
¿Qué es el bicarbonato?
El bicarbonato se forma por la combinación de tres átomos de oxígeno, un átomo de hidrógeno y un átomo de carbono. El producto de esta combinación puede ser un ion o un compuesto con más electrones que protones. Podemos describirlo como una especie química que tiene la fórmula química HCO3–
Figura 01: Estructura química del anión bicarbonato
Por lo tanto, este compuesto es una parte crucial del sistema de amortiguación del pH del cuerpo, en términos sencillos: es responsable de mantener la sangre en un estado que no sea demasiado ácido ni demasiado básico. Además, sirve como una forma de controlar los jugos digestivos una vez que el estómago ha terminado de digerir la comida. Además, el ácido carbónico del agua de lluvia también forma iones de bicarbonato cuando golpea las rocas. Este flujo de iones de bicarbonato es importante para mantener en marcha el ciclo del carbono.
¿Qué es el bicarbonato de sodio?
El bicarbonato de sodio, si lo traducimos al lenguaje químico, es bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio es una sustancia cristalina natural que se encuentra comúnmente disuelta en manantiales minerales como parte del neutrón mineral. Además, también podemos producirlo como un compuesto sintético. Además, considerando su uso, el uso principal del bicarbonato de sodio es como agente leudante, haciendo que la masa suba.
Figura 02: Estructura química del bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio
Otro uso es en laboratorios donde se tiene a mano una botella porque reacciona con ácidos y bases. Además, el bicarbonato de sodio también es capaz de suprimir pequeños incendios. Además, es una buena alternativa para los productos de higiene personal; podemos ver algunos fabricantes que usan bicarbonato de sodio como ingrediente en sus desodorantes, pasta de dientes y champús. Además, el bicarbonato de sodio también es importante en una variedad de funciones, desde desodorizar refrigeradores hasta curar la acidez estomacal.
¿Cuál es la similitud entre el bicarbonato y el bicarbonato de sodio?
- Tanto el bicarbonato como el bicarbonato de sodio son útiles como agentes neutralizantes. El bicarbonato de sodio funciona como un antiácido, aliviando la indigestión ácida y la acidez estomacal, mientras que el bicarbonato es responsable de mantener normal el nivel de pH de la sangre.
- Otra similitud entre los dos es la presencia de la fórmula química HCO3.
¿Cuál es la diferencia entre el bicarbonato y el bicarbonato de sodio?
El bicarbonato es un anión. Básicamente, tiene una carga negativa. A través de procesos químicos, como el proceso Solvay, podemos producir bicarbonato de sodio. Por el contrario, el bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio tiene menos probabilidades de tener otra reacción química en comparación con el bicarbonato; esto se debe a la igualación de protones y electrones en su estructura química. Por lo tanto, esta es la diferencia fundamental entre el bicarbonato y el bicarbonato de sodio. Además, el bicarbonato, aunque útil en sí mismo, tiene una tendencia muy alta a tener una reacción química debido a su electrón extra. Por el contrario, se necesita una poderosa reacción química para descomponer el bicarbonato de sodio. Por lo tanto, esta es otra diferencia entre el bicarbonato y el bicarbonato de sodio.
La siguiente infografía tabula la diferencia entre el bicarbonato y el bicarbonato de sodio como una comparación lado a lado, para una referencia rápida.
Resumen: bicarbonato frente a bicarbonato de sodio
El bicarbonato y el bicarbonato de sodio se relacionan entre sí según sus composiciones químicas. El bicarbonato tiene la fórmula química HCO3– mientras que el bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio que tiene la fórmula química NaHCO3 La diferencia clave entre el bicarbonato y el bicarbonato de sodio es que el bicarbonato es un anión, mientras que el bicarbonato de sodio es un compuesto completo.
