Diferencia clave: síntesis de ácidos grasos frente a oxidación beta
Un ácido graso es un ácido carboxílico compuesto por una larga cadena hidrocarbonada y un grupo carboxilo terminal. Los ácidos grasos son los principales componentes de las grasas y los aceites. La cadena hidrocarbonada del ácido graso puede estar saturada (sin dobles enlaces entre los átomos de carbono) o insaturada (hay dobles enlaces entre los átomos de carbono). También pueden ser ramificados o no ramificados. Los ácidos grasos son un tipo de importante fuente de energía dietética de los animales. Cuando los ácidos grasos se descomponen, la reacción catabólica libera una gran cantidad de energía en forma de ATP. Por lo tanto, muchas células usan ácidos grasos como fuente de energía para producir energía por catabolismo. La síntesis de ácidos grasos y la oxidación de ácidos grasos (beta oxidación) son igualmente importantes. La síntesis de ácidos grasos es la producción de moléculas de ácidos grasos mediante la combinación de moléculas de acetil coenzima A mediante enzimas sintasas de ácidos grasos. La oxidación beta es el proceso de descomponer los ácidos grasos en acetil-CoA mediante varias enzimas. La diferencia clave entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta es que la síntesis de ácidos grasos es un proceso anabólico, mientras que la oxidación beta es un proceso catabólico.
¿Qué es la síntesis de ácidos grasos?
La síntesis de ácidos grasos es la formación de ácidos grasos a partir de acetil-CoA y NADPH. Este es un proceso anabólico que es catalizado por una enzima llamada ácido graso sintasa. La sintasa de ácidos grasos es un complejo multienzimático. Se encuentran en el citoplasma de las células tanto en procariotas como en eucariotas. La molécula precursora acetil coenzima A se deriva de la vía glucolítica. Se produce en la mitocondria por la enzima piruvato deshidrogenasa. La biosíntesis de ácidos grasos necesita NADPH como reductor.
Figura 01: Biosíntesis de ácidos grasos
NADPH se produce a partir de oxalacetato en una reacción de dos pasos. La condensación de dos unidades de carbono de acetil coenzima A produce largas cadenas de hidrocarburos que finalmente producen la molécula de ácido graso. La longitud de la cadena hidrocarbonada puede variar entre los diferentes tipos de ácidos grasos.
¿Qué es la oxidación beta?
La oxidación beta o la oxidación de ácidos grasos es el proceso de descomposición de las moléculas de ácidos grasos en moléculas de acetil-CoA mediante reacciones catabólicas. Los ácidos grasos sirven como una buena fuente de energía. Por lo tanto, se libera una gran cantidad de moléculas de energía en forma de ATP durante la oxidación beta. La descomposición de los ácidos grasos se produce en el citoplasma de los procariotas y en la mitocondria de los eucariotas. Este catabolismo es catalizado por muchas enzimas separadas, incluidas las proteínas trifuncionales mitocondriales. La oxidación beta utiliza NAD como aceptor de electrones durante el catabolismo. La acetil-CoA producida entra en otras vías metabólicas.
Figura 02: Oxidación Beta
Muchos tejidos oxidan los ácidos grasos para producir energía. Sin embargo, algunos tejidos no utilizan ácidos grasos para sus necesidades energéticas. Utilizan la glucosa como fuente de energía.
¿Cuál es la diferencia entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta?
Síntesis de ácidos grasos versus oxidación beta |
|
| La síntesis de ácidos grasos es la creación de moléculas de ácidos grasos a partir de moléculas de acetil coenzima A y NADPH a través de una serie de reacciones anabólicas por enzimas. | La oxidación beta es la oxidación o descomposición de los ácidos grasos en acetil coenzima A y NADH a través de una serie de reacciones catabólicas por enzimas. |
| Ubicación | |
| La síntesis de ácidos grasos se produce en el citoplasma de procariotas y eucariotas. | La oxidación beta ocurre en el citoplasma de los procariotas y en las mitocondrias de los eucariotas. |
| Enzimas involucradas | |
| La síntesis de ácidos grasos es catalizada por sintasas de ácidos grasos. | La oxidación beta es catalizada por muchas enzimas separadas, incluidas las proteínas mitocondriales trifuncionales. |
| Producción ATP | |
| La síntesis de ácidos grasos no produce ATP. | La oxidación beta produce ATP molecular de alta energía. |
| Reductor utilizado | |
| La síntesis de ácidos grasos utiliza NADPH como reductor. | La oxidación beta utiliza NADH y FADH como reductores. |
| Inicio del Proceso | |
| La síntesis de ácidos grasos se inicia con ACP (transportador de grupos acilo). | La beta oxidación se inicia con la coenzima A. |
Resumen: Síntesis de ácidos grasos frente a oxidación beta
Los ácidos grasos son una buena fuente de energía. Por lo tanto, se sintetizan y oxidan en los organismos vivos. La síntesis de ácidos grasos es la creación de ácidos grasos a partir de la molécula precursora acetil coenzima A. Es un proceso anabólico que ocurre en el citoplasma de las células. Es catalizada por un complejo multienzimático llamado ácido graso sintasa. La oxidación beta o descomposición de ácidos grasos es lo opuesto a la síntesis de ácidos grasos. Durante la oxidación beta, los ácidos grasos se descomponen en acetil coenzima A. Es un proceso catabólico y libera una gran cantidad de energía. Esta es la diferencia entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta.
Descargue la versión en PDF de la síntesis de ácidos grasos frente a la oxidación beta
Puede descargar la versión en PDF de este artículo y utilizarlo sin conexión según las notas de la cita. Descargue la versión en PDF aquí Diferencia entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta.
