Avena rápida versus avena arrollada
La diferencia entre la avena rápida y la avena arrollada se deriva del método de procesamiento de cada uno. La harina de avena es una comida hecha de avena, que es otro nombre para la papilla hecha con avena. ¿Qué es entonces la avena en beneficio de quienes no la conocen? La avena es un cereal maravilloso que es excelente para la salud de los seres humanos, y solo le sigue al trigo y al maíz en términos de superficie cultivada y consumo en los EE. UU. De hecho, la avena es el cuarto cultivo más importante del mundo. Hay muchas variedades de avena disponibles en el mercado, como avena molida, avena triturada, avena arrollada, avena instantánea y avena rápida, etc. En este artículo, nos concentraremos en la avena rápida y la avena arrollada que son solo variaciones menores de la misma entidad y tienen los mismos beneficios para la salud.
Antes de discutir las diferencias entre la avena rápida y la avena arrollada, háganos saber un poco más sobre la avena en sí. Hubo un tiempo en que los agricultores estaban hartos de la avena, ya que crecía sola junto con el trigo y el maíz que se sembraba en los campos y los agricultores los consideraban como malas hierbas. Fue entonces cuando algunos agricultores decidieron cultivar avena como un cultivo separado como una política de unión en lugar de luchar contra ellos. Desde entonces, la avena se cultiva como un cultivo separado y debido a sus beneficios para la salud que se revelaron más tarde cuando el cereal se alimentó a los caballos y su salud mejoró. De hecho, hay un chiste que dice así. Una vez, un inglés y un escocés estaban discutiendo sobre la avena cuando el inglés dijo que en Inglaterra se alimentaba con avena a los caballos y que los hombres escoceses la comían. A este escocés le respondió que esa es precisamente la razón por la que Inglaterra tiene tan buenos caballos y Escocia tiene tan buenos hombres. Bromas aparte, la avena es un tesoro para la salud de los seres humanos al tener el doble de proteínas que el trigo o el maíz. Sin embargo, más importante es la presencia de fibras solubles y ácido gamma linoleico en la avena. Ahora, pasemos a nuestro tema.
¿Qué es la avena arrollada?
Los copos de avena son granos de avena cocidos al vapor y enrollados en hojuelas que hacen un delicioso desayuno. Los granos de avena son granos de avena después de quitar la cáscara exterior. Cuando los granos de avena se cuecen al vapor y se enrollan en hojuelas de esta manera, los aceites saludables de la avena se estabilizan. Como resultado, la avena puede permanecer fresca por más tiempo. Además, dado que ahora la avena se aplana como resultado de enrollarla, puede cocinarla más rápido ya que es plana y proporciona una mayor área de superficie.
La avena arrollada está a la izquierda
La avena arrollada también se conoce como avena tradicional. Tanto la granola como el muesli contienen estos copos de avena.
¿Qué es Quick Oats?
La avena rápida son granos de avena que se han procesado hasta tal punto que se cocinan mucho más rápido. La avena rápida se cuece al vapor y se arrolla durante un período más largo que la avena arrollada. Luego, se muelen en trozos pequeños. Al cortar y enrollar la avena, el tiempo de cocción se reduce considerablemente, por lo que se ganó el nombre de avena rápida. Esta es la razón por la que la avena rápida es la opción preferida de millones de amas de casa, ya que no tardan en prepararse. Aunque la avena rápida se cocina mucho más rápido, no debe confundirla con la avena instantánea que se ha hervido previamente y solo necesita calentarse para hacer un gran desayuno en 2 minutos.
Entonces, la avena rápida y los copos de avena tienen los mismos ingredientes y los mismos beneficios para la salud. Es solo que después de haber sido cortada, enrollada y molida en trozos pequeños, la avena rápida toma mucho menos tiempo para prepararla, lo que la diferencia de todas las demás variedades de avena.
¿Cuál es la diferencia entre avena rápida y avena arrollada?
Método de procesamiento:
• Los copos de avena son granos de avena cocidos al vapor y enrollados en copos.
• La avena rápida se cuece al vapor y se amasa durante un período más largo que la avena arrollada. Luego, se muelen en trozos pequeños.
Tiempo de cocción:
• Los copos de avena se cocinan rápidamente.
• Sin embargo, se puede cocinar avena rápida incluso más rápido que la avena enrollada debido a la pequeñez de los trozos.
Nutrientes:
• Tanto la avena rápida1 como la avena arrollada2 parecen tener los mismos niveles de nutrientes.
Fuentes:
- Avena rápida
- Avena Arrollada
