Latte vs Capuchino
¿Ha estado últimamente en la cafetería Barista y se ha preguntado cuál podría ser la diferencia entre el café con leche y el capuchino? Cuando echa un vistazo a los nombres de los elementos en la tarjeta del menú, puede pensar que suenan extraños y no tienen nada que ver con lo que ha venido a beber. Pero créanme, estos nombres describen variaciones de su bebida favorita, el café, en sabores que difieren drásticamente entre sí. Dos de esos nombres son café con leche y capuchino que confunden a muchos ya que, a pesar de tener ingredientes casi similares, el café con leche sabe diferente al capuchino. Averigüemos las diferencias entre café con leche y capuchino. Primero, recuerda que tanto el café con leche como el capuchino son bebidas hechas de espresso y leche. La diferencia radica en las proporciones de los ingredientes.
¿Qué es el café con leche?
Latte es una variante del café que se prepara con espresso y leche. En otras palabras, un Latte no es más que un espresso y leche al vapor servido con una pequeña capa de espuma de leche encima. Latte es 1/4th espresso y tres veces más leche con una cobertura de espuma de leche. Como resultado, un café con leche es más suave y lechoso. La leche al vapor se utiliza en la preparación de café con leche. Además, en un café con leche, el objetivo no es la espuma, sino solo el vapor; por lo tanto, cualquier leche puede usarse para preparar un café con leche. Para hacer café con leche, la leche al vapor y el espresso se vierten juntos en una taza. Cuando un barista capacitado (así se llama el servidor del café) sirve café con leche de una jarra, crea una obra de arte en la parte superior de su café con leche, que se ve realmente fascinante.
Al ser de origen italiano, el café con leche es diferente del café negro, que se prepara sin leche. La leche se llama latte en italiano y es, por lo tanto, espresso mezclado con leche. De hecho, sería mejor llamar al latte ‘café latte’, ya que es una mezcla de café y leche. Agregar espuma de leche encima da como resultado una buena taza de café con leche. Algunos baristas experimentados saben cómo hacer diseños elegantes sobre café con leche con la ayuda de leche espumosa. Hay algunos a los que les gusta agregar o espolvorear chocolate en polvo sobre un café con leche.
¿Qué es el capuchino?
El
Cappuccino también se prepara con leche y espresso. El capuchino es 1/3rd espresso con 1/3rd de leche al vapor y finalmente 1/3rdespuma de leche. En capuchino, la leche se espuma. La microespuma de leche se prepara para la espuma utilizada en el capuchino. La leche desnatada tiende a producir más espuma que la leche entera, por lo que se utiliza para hacer capuchino. Para hacer capuchino, la leche espumosa se vierte sobre el espresso. Hay algunos a los que les gusta agregar o espolvorear chocolate en polvo sobre un capuchino.
¿Cuál es la diferencia entre café con leche y capuchino?
• El capuchino y el café con leche son bebidas de café que se preparan a partir del mismo café espresso.
• El capuchino contiene mucha espuma de leche, mientras que el café con leche tiene muy poca espuma de leche. En cambio, el café con leche se hace con leche al vapor.
• Para hacer un capuchino, la espuma de leche se vierte sobre el espresso mientras que, para hacer café con leche, el espresso y la leche al vapor se vierten simultáneamente en una taza y se cubre con una pequeña capa de espuma de leche. Es común hacer diseños artísticos sobre café con leche usando espuma.
Está claro entonces que tanto en el capuchino como en el café con leche, la cantidad o dosis de café sigue siendo la misma, y la diferencia en el sabor se debe a las diferentes cantidades de leche, así como a la leche espumada utilizada. en capuchino.
