Kebab contra souvlaki
Ya sea hora de un brunch rápido o de una cena nocturna en la carretera, los kebabs o Souvlaki pueden ser excelentes como aperitivos o refrigerios. Hay muchos amantes de estos alimentos que pueden comer muchos kebabs y Souvlaki tratándolos como el plato principal de una comida. Hay muchas similitudes en estos dos platos de carne, por lo que muchos se confunden cuando se sirve cualquiera de los dos. Sin embargo, hay muchas variaciones de kebabs y también sus características distintivas que los separan de Souvlaki. Este artículo echa un vistazo más de cerca a las dos delicias.
Kebab
Pequeños trozos deshuesados de carne tierna se ensartan en una brocheta y luego se asan a la parrilla o al fuego. Hay muchas variedades diferentes de kebabs para apegarse a una receta en particular, pero en general, los kebabs se hacen con trozos tiernos de carne o carne machacada que se fríe en una sartén grande. Cuenta la leyenda que los orígenes de los kebabs se remontan a los tiempos de Chenghiz Khan y sus soldados que usaban sus espadas o dagas para asar animales salvajes después de ensartarlos en pequeños trozos a fuego directo. Los kebabs de hoy son tan deliciosos que se deshacen en la boca. Son del agrado de todos. Los kebabs han sido parte de la cultura del Medio Oriente, el sur y el centro de Asia, e incluso algunas partes de Europa. Hoy en día, es común que algunos restaurantes en los EE. UU. y el Reino Unido sirvan kebabs como bocadillos o aperitivos a sus clientes. Mientras que la carne de cordero se ha utilizado tradicionalmente para preparar kebabs, hoy en día se puede utilizar ternera, cabra, pollo o cualquier otra carne para hacer kebabs.
Souvlaki
Souvlaki es un plato tradicional griego hecho de carne asada sobre brochetas. También se conoce como kebabs griegos. En su mayoría son trozos de carne, pero a veces incluso se sirven verduras de esta manera. Es común que la gente lo coma directamente en brochetas en los restaurantes de carretera, aunque estos kebabs también se sirven dentro de la pita como un sándwich o en un plato para comer directamente. En Grecia, Souvlakia (plural de Souvlaki) es una comida rápida muy popular, y además es muy barata. Se puede preparar muy rápidamente, por lo que la gente lo prefiere como refrigerio. La palabra Souvlaki proviene del griego Souvla que significa brocheta. Los griegos prefieren usar carne de cerdo para hacer Souvlaki, aunque es común que los restaurantes usen cordero y pollo para satisfacer el paladar de los turistas.
¿Cuál es la diferencia entre Kebab y Souvlaki?
• Tanto los kebabs como el souvlaki son platos elaborados con carne asada en brochetas, pero mientras que se cree que los kebabs se originaron en el Cercano Oriente, se considera que el souvlaki es de origen griego.
• El souvlaki se marina de forma diferente a los kebabs.
• El souvlaki se preparaba tradicionalmente con carne de cerdo en Grecia, mientras que la carne de cordero se usaba para preparar kebabs en la antigüedad.
• El souvlaki también se sirve como sándwich de pita, mientras que los kebabs se sirven en platos, para comer con Roti o solos.
• El condimento que se usa para Souvlaki es diferente y el ajo es una parte integral de Souvlaki.
