Pastel vs Brownie
Un pastel de chocolate y un brownie son dos productos de confitería muy similares. Ambos son igualmente deliciosos y sabrosos para llevar agua a la boca de personas en todas partes del mundo. Mientras que los pasteles son más formales, los brownies se toman como bocadillos con café o té. Aunque tienen algunas diferencias, variaciones regionales de cortesía y diferencias en los ingredientes, a las personas les resulta difícil saber si es un brownie o un pastel lo que están comiendo. Este artículo intenta descubrir las diferencias entre un pastel y un brownie.
Pastel
La torta es un postre horneado que es similar al pan pero siempre de sabor dulce. Un pastel se hornea con harina, azúcar, mantequilla, huevos y agentes leudantes como el polvo de hornear. Los pasteles son el postre preferido en bodas, aniversarios, cumpleaños y todos los demás festivales, para que la gente se divierta. Los pasteles pueden tener diferentes sabores y, a menudo, se rellenan con capas de crema de mantequilla, crema pastelera o conservas de frutas. Los pasteles de chocolate son populares en todo el mundo y son estos pasteles los que la gente confunde con los brownies.
Brownie
Brownie es un postre típico americano que no es un pastel sino una especie de cruce entre una galleta y un pastel. Los brownies están hechos para tener un gran sabor similar a un pastel de chocolate, pero son masticables. Esto se debe a que no se usa ningún agente leudante en la receta y debido a que la cantidad de harina es muy pequeña, el brownie no se siente esponjoso. Sin embargo, el brownie tiene más chocolate, y por eso no es fácil morder un trozo grande de una barra de brownies.
¿Cuál es la diferencia entre pastel y brownie?
• El brownie es más chocolatero que un pastel de chocolate
• El pastel es más esponjoso que el brownie
• La receta de brownie no requiere un agente leudante. Por lo tanto, no se usa polvo de hornear para hacer un brownie. Por otro lado, todos los pasteles requieren agentes leudantes para que queden esponjosos y esponjosos
• Las tortas tienen más harina en la receta que el brownie
• Los brownies son masticables mientras que los pasteles son esponjosos
• Los brownies son densos y tienen una superficie superior crujiente. Por otro lado, los pasteles tienen una superficie cremosa con glaseado en la parte superior
• Los brownies tienen más cacao que los pasteles
