Chutney vs Condimento
El hombre ha estado utilizando alimentos para condimentar platos de sabor suave en una comida desde tiempos inmemoriales. El arte de la conservación ha hecho posible permitir que los encurtidos picantes, salsas picantes, mermeladas, etc. sirvan como condimentos y también para condimentar los sabores de las comidas que de otro modo serían aburridas para las papilas gustativas. Imagínese tener que comer una hamburguesa sin salsa, chutney o condimento. Es por eso que personas de todo el mundo utilizan chutneys y condimentos sin entrar en los matices de estas variedades. Este artículo intenta descubrir las diferencias sutiles entre la salsa picante y un condimento para que los lectores sepan qué tipo de condimento están comiendo junto con su comida.
Chutney
Chutney proviene de la palabra hindi chatni que literalmente significa muy especiado, y los chutneys de la India son famosos por ser demasiado picantes. Los chutneys contienen mezclas de verduras y frutas que se conservan con vinagre y muchas especias. Los chutneys pueden ser salados o incluso dulces, ya que hay algunos que se convierten en excelentes condimentos para comidas picantes y picantes, mientras que la mayoría son salados y picantes para hacer que la comida aburrida sea apetecible y sabrosa. Los chutneys tienen una consistencia que les permite esparcirse uniformemente en los panes y también les permite ser excelentes condimentos para el curry y el arroz. Los chutneys contienen pequeños trozos de verduras y frutas, a veces picados muy finos, para producir una textura suave del condimento.
Los chutneys indios más famosos son los elaborados con menta, hojas de cilantro y trozos de mango verde que se mezclan bien en una batidora para hacer una pasta que se humedece y se usa fresca junto con una comida. En los estados del sur, la salsa picante hecha con coco molido se come con casi todos los platos. Algunas salsas picantes requieren que la pasta se s altee en un aceite vegetal adecuado.
Hay muchos más tipos de chutneys, como chutney de lima, chutney frío, chutney de ajo, chutney de tomate, chutney de cebolla, etc.
Disfrutar
Relish es una amplia categoría de alimentos que se sirven junto con una comida como condimento. El condimento incluye mermeladas, salsas, chutneys, encurtidos, etc. En particular, el condimento se refiere a un alimento que contiene mermelada de pepino que ha sido condimentada y conservada. Este condimento se come principalmente con hamburguesas y otros platos de comida rápida, para realzar su sabor.
Los condimentos en general contienen trozos de frutas y verduras que son más carnosos que los que se encuentran en los chutneys, y la salsa en la que se encuentran sumergidos no es tan prominente. Por lo tanto, un condimento no es tan suave como una salsa o un chutney.
En América del Norte, Canadá es el país donde se sirve condimento en cadenas de restaurantes de comida rápida como Mc Donald's, mientras que en la mayoría de los EE. UU. no se sirve. En EE. UU., se prefieren la mostaza y las salsas a los condimentos y, en algunos lugares, se ofrecen encurtidos a los clientes como condimentos en lugar de condimentos.
¿Cuál es la diferencia entre Chutney y Relish?
• Los chutneys y los condimentos son similares en sabor y apariencia y tienen el mismo propósito de hacer que la comida sea más placentera
• Los chutneys son de origen indio, mientras que los condimentos se desarrollaron en los países occidentales
• Los chutneys se pueden servir frescos, mientras que los condimentos deben conservarse durante algún tiempo. Sin embargo, hay chutneys que se pueden conservar durante mucho tiempo
• Los condimentos contienen trozos más grandes de verduras y frutas, mientras que los chutneys tienen trozos más pequeños de ingredientes
• Los chutneys tienen una consistencia más suave y se pueden untar fácilmente, mientras que la atención se centra en trozos de verduras en un condimento
