Jugo vs Jarabe
Jugo y Jarabe son dos palabras que se usan como intercambiables. Estrictamente hablando, hay alguna diferencia entre el jugo y el jarabe. El jugo es, de hecho, la parte líquida de las verduras o frutas. En otras palabras, se puede decir que el jugo de una fruta se forma a partir de la pulpa. La pulpa cuando se tritura da lugar al jugo.
La palabra 'jugo' se deriva de la palabra latina 'jus'. El jarabe, por otro lado, es una salsa dulce hecha disolviendo azúcar en agua hirviendo, a menudo utilizada para conservar frutas. Una de las principales diferencias entre el jugo y el jarabe es que el jarabe utiliza azúcar en su preparación, mientras que el jugo es pulpa natural en forma líquida.
El jugo está constituido por azúcares innatos en la fruta mientras que el jarabe está constituido por azúcares añadidos o edulcorantes. Otra diferencia importante entre el jugo y el jarabe es que el jugo se toma directamente de la fruta, mientras que el jarabe es una forma líquida de fruta en conserva.
En resumen, se puede decir que el jarabe es una forma procesada de fruta. Por otro lado, el jugo no es una forma procesada. Las formas procesadas de jarabe duran mucho, mientras que los jugos naturales no duran mucho. De hecho, son perecederos como la fruta. Por lo tanto, tienen que consumirse en un período corto de tiempo desde la fecha o preparación. Por otro lado, los jarabes tienen fechas de caducidad.
La fruta contiene los ingredientes naturales y los nutrientes en sus formas originales. Por otro lado, el jarabe no contiene nutrientes en su forma más pura. Dado que se procesan, las posibilidades de que los nutrientes se destruyan por completo en el producto son mayores.
Los jugos no contienen conservantes, mientras que los jarabes sí contienen conservantes. Esto se debe al hecho de que los conservantes contienen concentrados de frutas.
