La diferencia clave entre el ortofosfato trisódico y el fosfato sódico es que el ortofosfato trisódico es perjudicial para el medio ambiente, mientras que el fosfato sódico es relativamente respetuoso con el medio ambiente.
El ortofosfato trisódico y el fosfato sódico son compuestos inorgánicos formados por átomos de fosfato. El ortofosfato trisódico, comúnmente conocido como fosfato trisódico, es una sal iónica que tiene la fórmula química Na3PO4. El fosfato de sodio es un compuesto inorgánico que tiene la fórmula química NanHmPO4.
¿Qué es el ortofosfato trisódico?
El ortofosfato trisódico, comúnmente conocido como fosfato trisódico, es una sal iónica que tiene la fórmula química Na3PO4. Por lo tanto, es un compuesto inorgánico. Se presenta como gránulos blancos y es altamente soluble en agua. Además, cuando disolvemos este compuesto en agua, forma una solución alcalina. La masa molar de este compuesto es 163,94 g/mol. Su punto de fusión es de 1.583 °C y se descompone a temperaturas más altas.
Figura 01: La estructura química del ortofosfato trisódico
Además, este compuesto es útil como agente de limpieza, constructor, lubricante, aditivo alimentario, quitamanchas y desengrasante. Podemos producir este compuesto mediante la neutralización del ácido fosfórico usando hidróxido de sodio junto con carbonato de sodio. Sin embargo, si usamos carbonato de sodio solo, solo dará el fosfato disódico.
¿Qué es el fosfato de sodio?
El fosfato de sodio es un compuesto inorgánico que tiene la fórmula química NanHmPO4. Sin embargo, este término se usa principalmente como un término genérico para una variedad de sales de iones de sodio y fosfato. Además, puede haber familias de fosfato de sodio que pueden venir con los prefijos “di-”, “tri-”, etc. En su mayoría, los compuestos de fosfato de sodio se presentan tanto en forma anhidra como hidratada. Entre ellos, las formas hidratadas son comunes.
Figura 02: La estructura química del fosfato dihidrógeno de sodio
Hay varios usos diferentes de los fosfatos de sodio; en la industria alimenticia como emulsionantes en quesos procesados, agentes espesantes y agentes leudantes para productos horneados, en el tratamiento de aguas, preparación de algunos medicamentos, como componentes en detergentes para ablandar el agua y como soluciones antioxidantes.
Este compuesto es en su mayoría barato y no tóxico. Por ello, lo podemos encontrar en multitud de productos para el hogar. Sin embargo, si se toman dosis altas por vía oral, puede causar preparación intestinal para colonoscopia, lesión renal, etc.
Similitudes entre el ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio
- El ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio son compuestos inorgánicos.
- Ambos son compuestos que contienen fósforo.
- Son sales de sodio de compuestos fosfatados.
- Estas sustancias son importantes para fines de limpieza debido a su naturaleza alcalina cuando se disuelven en agua.
- Ambos son importantes en la industria alimentaria como aditivos alimentarios.
- Son sustancias baratas, lo que permite su uso en diferentes productos para el hogar
Diferencia entre ortofosfato trisódico y fosfato de sodio
El ortofosfato trisódico, comúnmente conocido como fosfato trisódico, es una sal iónica que tiene la fórmula química Na3PO4, mientras que el fosfato de sodio es un compuesto inorgánico que tiene la fórmula química NanH mPO4. La diferencia clave entre el ortofosfato trisódico y el fosfato sódico es que el ortofosfato trisódico es perjudicial para el medio ambiente, mientras que el fosfato sódico es relativamente respetuoso con el medio ambiente.
La siguiente tabla resume la diferencia entre el ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio.
Resumen: ortofosfato trisódico frente a fosfato de sodio
El ortofosfato trisódico y el fosfato sódico son compuestos inorgánicos que contienen fósforo. La diferencia clave entre el ortofosfato trisódico y el fosfato sódico es que el ortofosfato trisódico es perjudicial para el medio ambiente, mientras que el fosfato sódico es relativamente respetuoso con el medio ambiente.
