La diferencia clave entre el acetato de sodio y el trihidrato de acetato de sodio es que el acetato de sodio es un compuesto químico que tiene la fórmula química NaCH3COO, mientras que el trihidrato de acetato de sodio es la forma hidratada más común de acetato de sodio, que consta de tres moléculas de agua asociadas con una molécula de acetato de sodio.
El acetato de sodio es la sal de sodio del ácido acético. El trihidrato de acetato de sodio es la forma hidratada más común de acetato de sodio.
¿Qué es el acetato de sodio?
El acetato de sodio es el compuesto químico que tiene la fórmula química NaCH3COO. Podemos abreviarlo como NaOAc. Es la sal de sodio del ácido acético. El acetato de sodio es una sal delicuescente incolora que tiene una amplia gama de aplicaciones.
Figura 01: La estructura química del acetato de sodio
Las principales aplicaciones del acetato de sodio incluyen su uso como fuente de carbono para el cultivo de bacterias en aplicaciones biotecnológicas, su uso en la industria textil para neutralizar las corrientes de desechos de ácido sulfúrico, su aplicación en la longevidad del concreto para migrar los daños causados por el agua al concreto al actuar como un sellador de concreto, en la industria alimentaria como agente de condimento, en la fabricación de la solución tampón de acetato de sodio y ácido acético, uso en almohadillas térmicas, calentadores de manos y hielo caliente, etc.
El acetato de sodio es un compuesto económico que generalmente se compra en lugar de la preparación de laboratorio. Podemos producir acetato de sodio en experimentos de laboratorio usando la reacción de ácido acético (5-8%) con carbonato de sodio, bicarbonato de sodio e hidróxido de sodio. Estas reacciones pueden producir acetato de sodio y agua.
Al considerar la estructura química del acetato de sodio, tiene una estructura cristalina en forma anhidra. Podemos describirlo como una alternancia de carboxilato de sodio y capas de grupos metilo. Este compuesto puede sufrir descarboxilación y formar metano en condiciones forzadas.
¿Qué trihidrato de acetato de sodio?
El trihidrato de acetato de sodio es la forma hidratada más común de acetato de sodio. Tiene tres moléculas de agua asociadas con una molécula de acetato de sodio.
Figura 02: La estructura química del trihidrato de acetato de sodio
La estructura de este compuesto contiene una coordinación octaédrica distorsionada en el ion sodio. Aparece como una estructura de cadena unidimensional.
¿Cuál es la diferencia entre el acetato de sodio y el trihidrato de acetato de sodio?
El acetato de sodio es la sal de sodio del ácido acético. El trihidrato de acetato de sodio es la forma hidratada más común de acetato de sodio. La diferencia clave entre el acetato de sodio y el trihidrato de acetato de sodio es que el acetato de sodio es el compuesto químico que tiene la fórmula química NaCH3COO, mientras que el trihidrato de acetato de sodio es la forma hidratada más común de acetato de sodio que consta de tres moléculas de agua asociadas con una molécula de acetato de sodio.
Hay muchos usos del acetato de sodio, incluido el uso como fuente de carbono para el cultivo de bacterias en aplicaciones biotecnológicas, el uso en la industria textil para neutralizar las corrientes de desechos de ácido sulfúrico, la aplicación en la longevidad del concreto para migrar los daños causados por el agua al concreto al actuar como sellador de concreto, uso en la industria alimentaria como agente de condimento, etc. Los usos del trihidrato de acetato de sodio incluyen como fuente de iones de sodio en soluciones, para diálisis, como alcalinizante sistémico y urinario, diurético y expectorante.
La siguiente infografía enumera las diferencias entre el acetato de sodio y el trihidrato de acetato de sodio en forma tabular para compararlos uno al lado del otro.
Resumen: acetato de sodio frente a trihidrato de acetato de sodio
El acetato de sodio y el trihidrato de acetato de sodio son sales de sodio del ácido acético. La diferencia clave entre el acetato de sodio y el trihidrato de acetato de sodio es que el acetato de sodio es el compuesto químico que tiene la fórmula química NaCH3COO, mientras que el trihidrato de acetato de sodio es la forma hidratada más común de acetato de sodio que consta de tres moléculas de agua asociadas con una molécula de acetato de sodio.
