La diferencia clave entre el sistema digestivo monogástrico y poligástrico se basa en las características del estómago. Eso es; el sistema digestivo monogástrico tiene un estómago de una sola cámara, mientras que el sistema digestivo poligástrico tiene un estómago de cuatro cámaras.
El sistema digestivo es el principal factor que diferencia a los rumiantes de los no rumiantes. Los rumiantes son animales que tienen un estómago de cuatro cámaras. En cambio, los no rumiantes son animales que tienen un estómago simple con una sola cámara. Los rumiantes se someten a un largo proceso de digestión repetido. Por lo tanto, el requisito de un estómago con múltiples cámaras es muy importante en los rumiantes.
¿Qué es el sistema digestivo monogástrico?
Un sistema digestivo monogástrico es un sistema que consta de un estómago de una sola cámara. Organismos como caballos, conejos, perros, cerdos y humanos tienen un sistema digestivo monogástrico. En un sistema digestivo monogástrico, la secreción de jugo gástrico y enzimas digestivas tiene lugar en un estómago de una sola cámara. Además, los organismos con el sistema digestivo monogástrico no pueden digerir la celulosa. Sin embargo, debido a la presencia de bacterias intestinales que degradan la celulosa, los organismos monogástricos pueden digerir la celulosa. Así, la fermentación microbiana tiene lugar en los herbívoros monogástricos.
Figura 01: Sistema digestivo monogástrico
Un sistema digestivo monogástrico inicia su funcionamiento instantáneamente al entrar la comida en la boca. Las glándulas que secretan fluidos digestivos se estimulan con la entrada de alimentos. Una vez que tiene lugar la digestión mecánica y química inicial en la boca, el alimento pasa al estómago a través del esófago. La digestión de los alimentos tiene lugar en el estómago y, finalmente, el intestino delgado absorbe los nutrientes en el torrente sanguíneo. Después de eso, la materia alimenticia no digerida se elimina del cuerpo por egestión. Todo el proceso se lleva a cabo mediante la participación de diversas enzimas y secreciones digestivas.
¿Qué es el sistema digestivo poligástrico?
Un sistema digestivo poligástrico es un sistema que consta de un estómago de cuatro cámaras o de varias cámaras. Esta forma del sistema digestivo es común entre rumiantes como vacas, ovejas y ciervos. Las cuatro cámaras del estómago se conocen como rumen, retículo, omaso y abomaso. Además, la presencia de cuatro cámaras también permite la digestión completa de la materia alimenticia con alto contenido de celulosa ingerida por los rumiantes.
Figura 02: Sistema digestivo poligástrico
Los organismos con sistemas digestivos poligástricos no se someten a una digestión mecánica y química extensa en la boca. En cambio, tragan su comida en cantidades muy grandes, lo que permite un proceso de masticación minucioso. Con el tiempo, rumiarán o recuperarán la comida tragada, la masticarán más y la tragarán de nuevo. La bola de comida que se levanta y se vuelve a masticar se llama cud.
Además, las bacterias del rumen juegan un papel muy importante en la digestión de la celulosa. Se involucran en la digestión completa de la celulosa, convirtiendo la celulosa en ácidos grasos volátiles. El omaso y el abomaso participan principalmente en el proceso de trituración de los alimentos.
¿Cuáles son las similitudes entre el sistema digestivo monogástrico y poligástrico?
- Ambos tienen estructuras como boca, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano.
- Siguen un patrón de nutrición holozoico.
- Además, ambos sistemas secretan varias enzimas y sustancias químicas para el proceso de digestión.
- Estos sistemas están presentes en eucariotas de orden superior que pertenecen al reino Animalia.
- Ambos sistemas aportan la energía y los nutrientes necesarios para el crecimiento.
- Además, ambos sistemas están mediados por procesos de digestión físicos y químicos.
¿Cuál es la diferencia entre el sistema digestivo monogástrico y poligástrico?
La diferencia clave entre el sistema digestivo monogástrico y poligástrico es la cantidad de compartimentos en el estómago. Los organismos monogástricos tienen un estómago de un solo compartimento, mientras que los organismos poligástricos tienen un estómago de varios compartimentos. Mientras que los no rumiantes pertenecen a la categoría monogástrica, los rumiantes pertenecen a la categoría poligástrica. Debido a la variación de sus sistemas digestivos, el método en el que se someten al proceso de digestión y sus productos digestivos también varían.
La siguiente infografía resume la diferencia entre el sistema digestivo monogástrico y poligástrico.
Resumen: sistema digestivo monogástrico frente a poligástrico
Los sistemas digestivos monogástrico y poligástrico son dos categorías principales de sistemas digestivos según las características del estómago. Por lo tanto, el sistema digestivo monogástrico tiene un estómago de un solo compartimento. En oposición a esto, el sistema digestivo poligástrico tiene un estómago de cuatro compartimentos. De hecho, esta es la principal característica distintiva entre los rumiantes y los no rumiantes. Además, su capacidad para digerir la celulosa también difiere en los dos tipos de sistemas digestivos. Mientras que el sistema digestivo monogástrico no puede digerir la celulosa por completo, el sistema digestivo poligástrico puede digerir la celulosa por completo. Entonces, esto resume la diferencia entre el sistema digestivo monogástrico y poligástrico.
