La diferencia clave entre el benzaldehído y la benzofenona es que el benzaldehído es un aldehído, mientras que la benzofenona es una cetona.
Tanto el benzaldehído como la benzofenona son compuestos aromáticos de carbonilo. Sin embargo, el benzaldehído tiene un grupo fenilo unido al grupo carbonilo porque el otro lado de este carbono carbonilo tiene un átomo de hidrógeno ya que es un aldehído. Pero, en la benzofenona, ambos lados del carbono carbonílico tienen grupos fenilo.
¿Qué es el benzaldehído?
Benzaldehído es un aldehído aromático que tiene la fórmula química C6H5CHO. Tiene un grupo fenilo unido a un grupo funcional aldehído. Además, es el aldehído aromático más simple. Se presenta como un líquido incoloro y tiene un olor característico a almendra. Además, su masa molar es 106,12 g/mol. Y su punto de fusión es de -57,12 °C mientras que el punto de ebullición es de 178,1 °C.
Figura 01: Estructura del benzaldehído
En cuanto a la producción de benzaldehído, las principales vías de producción de este compuesto son la cloración en fase líquida y la oxidación del tolueno. Sin embargo, este compuesto también se encuentra naturalmente en muchos alimentos; por ejemplo, en las almendras. Por lo tanto, uno de los principales usos de este compuesto es su uso como saborizante de almendras en alimentos y productos perfumados.
¿Qué es la benzofenona?
La benzofenona es una cetona aromática que tiene la fórmula química C13H10O. Es una cetona aromática y tiene dos anillos de benceno unidos al mismo átomo de carbono del grupo carbonilo. Podemos abreviarlo como Ph2O donde Ph se refiere a "fenol" (otro nombre para el anillo de benceno).
Figura 02: Estructura de la benzofenona
En cuanto a las propiedades de la benzofenona, su masa molar es 182,22 g/mol. Tiene un olor a geranio y se presenta como un sólido blanco a temperatura y presión estándar. Además, este compuesto es insoluble en agua pero soluble en algunos disolventes orgánicos. El punto de fusión es de 48,5 °C mientras que el punto de ebullición es de 305,4 °C. Además, podemos producir este compuesto a través de la oxidación catalizada por cobre del difenilmetano con aire.
Al considerar los usos de la benzofenona, es útil como bloque de construcción para la síntesis de muchos compuestos orgánicos, como fotoiniciador en aplicaciones de curado UV, como bloqueador UV para envases de plástico, etc.
¿Cuál es la diferencia entre el benzaldehído y la benzofenona?
Benzaldehído es un aldehído aromático que tiene la fórmula química C6H5CHO mientras que la benzofenona es una cetona aromática que tiene la fórmula química C 13H10O. Entonces, la diferencia clave entre el benzaldehído y la benzofenona es que el benzaldehído es un aldehído, mientras que la benzofenona es una cetona. Además, el benzaldehído tiene un olor característico a almendra, pero la benzofenona tiene un olor a geranio.
Además, al considerar las estructuras químicas de estos compuestos, la diferencia entre el benzaldehído y la benzofenona es que el benzaldehído tiene un grupo fenilo unido a un grupo funcional aldehído, mientras que la benzofenona tiene dos grupos fenilo unidos a ambos lados del carbonilo carbono.
La siguiente infografía muestra más comparaciones con respecto a la diferencia entre el benzaldehído y la benzofenona.
Resumen: Benzaldehído frente a benzofenona
Benzaldehído es un aldehído aromático que tiene la fórmula química C6H5CHO mientras que la benzofenona es una cetona aromática que tiene la fórmula química C 13H10O. En resumen, la diferencia clave entre el benzaldehído y la benzofenona es que el benzaldehído es un aldehído, mientras que la benzofenona es una cetona.
