Diferencia clave: Lactobacillus vs Bifidobacterium
En el contexto de la microbiología moderna, actualmente se están investigando diferentes especies bacterianas con asociaciones simbióticas con el cuerpo humano para identificar diferentes factores beneficiarios. Estas especies bacterianas brindan diferentes beneficios al huésped que incluyen la regulación positiva del crecimiento y desarrollo del huésped. Lactobacillus y Bifidobacterium son dos especies bacterianas reconocidas como probióticos. Los probióticos son bacterias beneficiarias que están presentes en la microbiota intestinal y proporcionan diferentes beneficios al huésped. Lactobacillus es una especie bacteriana anaerobia facultativa, mientras que Bifidobacterium es una especie bacteriana anaerobia obligada. Esta es la diferencia clave entre Lactobacillus y Bifidobacterium.
¿Qué es el Lactobacillus?
Lactobacillus pertenece al grupo de bacterias grampositivas que son organismos anaerobios facultativos. Considerando otras características de los Lactobacillus, son bacterias microaerófilas en forma de bastón. No forman esporas durante la reproducción. Esta especie de bacteria se considera como la especie principal que pertenece al grupo de bacterias del ácido láctico. En el contexto de la microbiota intestinal humana, Lactobacillus está abundantemente presente. No solo en el intestino humano, sino que Lactobacillus también reside en lugares como el sistema genital y el sistema urinario, etc. En el contexto de las mujeres, Lactobacillus también está presente como un componente microbiano importante en la vagina.
Estas bacterias tienen la capacidad de formar biopelículas en el intestino y la vagina y, por lo tanto, prevalecen en condiciones ambientales dañinas. Los Lactobacillus presentes en el cuerpo humano existen como organismos mutualistas que protegen al cuerpo de diferentes intrusiones patógenas. El cuerpo humano proporciona una gran cantidad de nutrientes para el crecimiento y desarrollo de las especies bacterianas y para reproducirse con éxito dentro del cuerpo. En el contexto de los productos lácteos, los Lactobacillus se consideran probióticos. Estos probióticos mejoran la salud humana y participan en el tratamiento de la diarrea y otras infecciones vaginales. Lactobacillus también podría usarse como estrategia de tratamiento para infecciones de la piel como el eccema.
Figura 01: Lactobacillus
En el contexto del metabolismo de Lactobacillus, la mayoría de las especies involucradas en el metabolismo homofermentativo y una minoría de especies involucradas en el metabolismo heterofermentativo. Homofermentativo describe la producción de solo ácido láctico a partir de azúcares, mientras que heterofermentativo se refiere a la producción de ácido láctico o alcoholes a partir de azúcares.
¿Qué es la bifidobacteria?
Bifidobacterium es una bacteria anaeróbica obligada grampositiva, no móvil, con forma de bastón (ramificada) que está presente principalmente en los intestinos de animales y humanos. Estas bacterias se consideran el principal tipo de organismo que habita en el colon de los mamíferos. Similar a Lactobacillus, Bifidobacterium también se usa como probiótico. En el contexto de la fermentación de carbohidratos, Bifidobacterium utiliza la vía de la fructosa-6-fosfato fosfocetolasa. Estas bacterias que se presentan en el intestino humano tienen una relación simbiótica con el huésped y proporcionan factores beneficiosos como una buena digestión, producción de ácido láctico y ácido acético y promueven la inmunidad al estimular el sistema inmunológico. Se reveló que Bifidobacterium tiene la capacidad de competir activamente con otros microorganismos intestinales y ocupar una fracción mayor de la microbiota intestinal.
Figura 02: Bifidobacteria
Fuera del grupo Bifidobacterium, Bifidobacterium longum es el tipo de especie más común. Tiene un genoma circular que contiene una longitud de 2.260.000 pb (pares de bases) y con un contenido de GC (Guanina y Citosina) del 60 %. Esta especie se encuentra actualmente bajo investigación exhaustiva para identificar las cualidades probióticas. Bifidobacterium tiene una vía única para el metabolismo de la hexosa que es impulsada por una vía de fosfocetolasa. Esta vía única se conoce como derivación bífida. Durante esta vía, las bacterias utilizan la enzima fructosa-6-fosfato fosfocetolasa. Esto también se utiliza como herramienta de diagnóstico ya que este fenómeno no se encuentra en otras especies de bacterias grampositivas.
¿Cuáles son las similitudes entre Lactobacillus y Bifidobacterium?
- Tanto Lactobacillus como Bifidobacterium son grampositivos.
- Tanto Lactobacillus como Bifidobacterium producen lactato.
- Tanto los organismos Lactobacillus como Bifidobacterium son susceptibles a los antibióticos.
- Tanto Lactobacillus como Bifidobacterium comparten un hábitat común, que son los intestinos de animales y humanos.
- Tanto Lactobacillus como Bifidobacterium se utilizan como probióticos.
¿Cuál es la diferencia entre Lactobacillus y Bifidobacterium?
Lactobacillus vs Bifidobacterium |
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| Lactobacillus pertenece al grupo de bacterias grampositivas que son anaerobias facultativas que convierten los azúcares en ácido láctico. | Bifidobacterium es una bacteria anaeróbica obligada grampositiva, no móvil, con forma de bastón (ramificada) que está presente principalmente en los intestinos de animales y humanos. |
| Hábitat | |
| Leche y productos lácteos, intestinos animales y humanos, alimentos fermentados son los hábitats de Lactobacillus. | El tracto gastrointestinal humano y animal (intestinos) es el hábitat de Bifidobacterium. |
| Morfología celular | |
| Lactobacillus puede ser cocos o bacilos. | Bifidobacterium está presente como varillas ramificadas o en forma de maza. |
| Principales metabolitos | |
| El ácido láctico es el principal metabolito de Lactobacillus. | El ácido láctico y el ácido acético son los principales metabolitos de Bifidobacterium. |
| Sensibilidad al oxígeno | |
| Lactobacillus es un anaerobio facultativo (tiene la capacidad de vivir incluso en presencia de oxígeno). | Bifidobacterium es un anaerobio obligado (no puede vivir en presencia de oxígeno). |
Resumen: Lactobacillus vs Bifidobacterium
Lactobacillus pertenece al grupo de bacterias grampositivas que son anaerobias facultativas que convierten los azúcares en ácido láctico. Esta especie de bacteria se considera como la especie principal que pertenece al grupo de bacterias del ácido láctico. Los Lactobacillus presentes en el cuerpo humano existen como organismos mutualistas que protegen al cuerpo de diferentes intrusiones patógenas. La mayoría de las especies involucran metabolismo homofermentativo y una minoría de especies involucran metabolismo heterofermentativo. Estos probióticos mejoran la salud humana e involucran durante el tratamiento de la diarrea y otras infecciones vaginales. Bifidobacterium es una bacteria anaerobia obligada no móvil, grampositiva, con forma de bastón (ramificada) que está presente principalmente en los intestinos de animales y humanos. Bifidobacterium tiene la capacidad de competir activamente con otros microorganismos intestinales y ocupa una fracción mayor de la microbiota intestinal.
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