Terciopelo rojo contra pastel de chocolate
Terciopelo rojo es el nombre de un pastel que es rojizo y, a veces, de color marrón rojizo y, por lo tanto, se parece mucho al pastel de chocolate que confunde a la gente. El pastel de terciopelo rojo también puede tener sabor a vainilla aunque parece un pastel de chocolate. Este artículo analiza de cerca este delicioso postre para encontrar sus diferencias con el tradicional pastel de chocolate.
Red velvet es el nombre de un pastel que, por supuesto, es de color rojo intenso. Pero no es solo el color lo que lo convierte en terciopelo rojo. Es el glaseado de queso crema entre las capas rojas lo que hace que este pastel sea tan delicioso. El terciopelo rojo utiliza colorante alimentario para darle el color rojo intenso por el que es tan famoso. A veces, los chefs también utilizan la remolacha para obtener el color del pastel. El terciopelo rojo también contiene cacao en polvo para intensificar el color del pastel. Aquí es donde comienza la comparación con los pasteles de chocolate. Pero lo que hay que recordar es que hay una diferencia en la cantidad de cacao en polvo que se usa en el terciopelo rojo y en los pasteles de chocolate tradicionales.
No puedes hacer un pastel de terciopelo rojo agregando color rojo a tu receta de pastel de chocolate. El terciopelo rojo está en una especie de sí mismo que es algo entre un pastel de vainilla y un pastel de chocolate. Solo hay suficiente toque de sabor a chocolate, y no es un pastel de chocolate en su totalidad.
¿Cuál es la diferencia entre Red Velvet y Pastel de chocolate?
• El terciopelo rojo es un tipo de pastel que utiliza colorante rojo e incluso remolacha para impartir un color marrón rojizo al postre. También tiene un glaseado de crema entre las capas rojas para que quede delicioso.
• El cacao en polvo es un ingrediente en la receta de terciopelo rojo, pero en el mejor de los casos hay un toque de sabor a chocolate en el terciopelo rojo, mientras que el pastel de chocolate contiene mucho cacao en polvo.
• Algunas personas agregan mucho cacao en polvo para intensificar el color rojo del pastel de terciopelo rojo que están haciendo.
