Cafeína en el té frente al café
La cafeína es una sustancia natural que se encuentra en las hojas y semillas de algunas plantas, y sirve para brindar protección contra parásitos e insectos que intentan comerse estas plantas. En esta capacidad, funciona como un pesticida natural. Sin embargo, hay otro uso de la cafeína, y es como estimulante. El ser humano ha estado consumiendo este alcaloide durante cientos de años en forma de té y café, las bebidas que contienen cafeína en cantidades variables. Son muchos los que piensan que es el café el que contiene cafeína y el té es inocuo en este sentido. Sin embargo, la cafeína también se encuentra en las hojas de té. Este artículo intenta descubrir las diferencias entre los efectos de la cafeína en el té y la cafeína en el café.
Cafeína en el té
Para millones de personas en todo el mundo, el té es una bebida para despertarse de la que no pueden prescindir temprano en la mañana. Hay muchos que tomarían 2-3 tazas de té en la mañana para tener la energía para trabajar durante todo el día. Estas personas consumen té con frecuencia durante el día para mantenerse cargadas y bien despiertas. Hay una gran variación en la cantidad de cafeína en diferentes tés y, en general, una taza de té de 8 onzas puede proporcionar de 15 a 57 mg de cafeína a una persona. La cafeína en el té proporciona energía durante mucho tiempo que aumenta gradualmente y no se bloquea repentinamente, sino que vuelve a los niveles normales de manera gradual. Los taninos también están ahí, además de la cafeína, en el té, y cuando se prepara el té, la cafeína se une a los taninos y nuestro cuerpo tiene que romper estos enlaces de manera gradual para tener los efectos de la cafeína.
Cafeína en el café
Para la mayoría de las personas en todo el mundo, no hay nada mejor que una taza de café caliente a primera hora de la mañana para levantarse y refrescarse. El café contiene cafeína que estimula nuestro corazón y el sistema nervioso central y también eleva nuestra presión arterial por un período corto y nos despierta por completo. El contenido de cafeína en una taza de café es muy alto y, según el tipo de café que use, podría tener entre 80 y 135 mg de cafeína con cada taza de café. La cafeína en el café estimula a una persona rápidamente, pero el subidón que se siente después de una taza de café no permanece por mucho tiempo, y también baja a niveles normales con un ruido sordo en poco tiempo. Esto se debe a que no hay ningún obstáculo en la absorción de café por parte de nuestro cuerpo y, por lo tanto, el efecto de aumento de la cafeína en el café.
¿Cuál es la diferencia entre la cafeína en el té y el café?
• Si bien existen diferencias en la preparación, así como en los tipos de té y café, en general, una taza de café contiene más cafeína que una taza de té.
• Una taza de té de 8 onzas proporciona de 15 a 57 mg de cafeína, mientras que una taza de café proporciona de 80 a 135 mg de cafeína.
La cafeína en el té se une a los taninos y nuestro cuerpo tiene que romperlos para sentir el subidón de cafeína. Esta es la razón por la que el café proporciona un subidón mucho más rápido que el té. Sin embargo, este subidón no se mantiene por mucho tiempo, y hay un golpe sordo que conduce rápidamente a niveles normales de energía. Por otro lado, con el té, hay un aumento gradual en la absorción de cafeína y también una disminución gradual en los niveles de energía.
