Acilo vs Acetilo
Hay varios grupos funcionales en las moléculas, que se utilizan para caracterizar las moléculas. El acilo es uno de esos grupos funcionales, que puede verse en muchas clases de moléculas.
Acilo
Un grupo acilo tiene una fórmula de RCO. Hay un doble enlace entre C y O, y el otro enlace es con un grupo R. Los grupos acilo se encuentran en ésteres, aldehídos, cetonas, anhídridos, amidas, cloruros de ácido y ácidos carboxílicos. Por lo tanto, el otro enlace con el átomo de carbono puede ser –OH, -NH2, -X, -R, -H, etc. El grupo acilo es un grupo funcional y la mayoría de los tiempo, este término se aplica en química orgánica pero, en química inorgánica, también podemos encontrar este término. Los ácidos inorgánicos como el ácido sulfónico y el ácido fosfónico contienen un átomo de oxígeno, que tiene un doble enlace con otro átomo. En estos casos, también se dice que su grupo funcional es un grupo acilo. Sin embargo, por lo general, el grupo acilo se caracteriza por un átomo de carbono y oxígeno, que está unido por un doble enlace. Identificar un grupo acilo es fácil debido a la parte C=O. Especialmente en la espectroscopia IR, la banda de estiramiento C=O es una de las bandas prominentes y fuertes. El pico C=O ocurre a diferentes frecuencias para diferentes compuestos de acilo como ácidos carboxílicos, amidas, ésteres, etc. Por lo tanto, esto también ayuda en la determinación de la estructura. Además de los métodos espectroscópicos, mediante pruebas químicas simples podemos identificar compuestos de acilo. Los siguientes son algunos de los que podemos hacer en el laboratorio.
Dado que los ácidos carboxílicos son ácidos débiles, se puede usar la prueba de papel tornasol o la prueba de papel de pH para identificar los ácidos carboxílicos solubles en agua. Los ácidos carboxílicos insolubles en agua se disuelven en hidróxido de sodio acuoso
Los cloruros de acilo se hidrolizan en agua y precipitan con nitrato de plata acuoso
Los anhídridos de ácido se disuelven cuando se calientan brevemente con hidróxido de sodio acuoso
Las amidas se pueden distinguir de las aminas con HCl diluido
Los ésteres y las amidas se hidrolizan lentamente cuando reaccionan con hidróxido de sodio. A partir de los productos hidrolizados, se puede identificar el compuesto de acilo. El éster produce un ion carboxilato y un alcohol, mientras que la amida produce un ion carboxilato y una amina o amoníaco
Las reacciones de sustitución nucleófila pueden tener lugar en el carbono de acilo porque tiene una ligera carga positiva. Muchas reacciones de este tipo ocurren en los organismos vivos y se conocen como reacciones de transferencia de acilo. De todos los compuestos de acilo, los cloruros de acilo tienen la mayor reactividad hacia la sustitución nucleófila y las amidas tienen la menor reactividad.
Acetilo
El grupo acetilo es un ejemplo común de un grupo acilo orgánico. Esto también se conoce como grupo etanoilo. Tiene la fórmula química de CH3CO. Por lo tanto, el grupo R en el acilo se reemplaza por un grupo metilo. Otro enlace en el carbono puede ser con un –OH, -NH2, -X, -R, -H, etc. Por ejemplo, CH3 El COOH se conoce como ácido acético. La introducción de un grupo acetilo en una molécula se llama acetilación. Esta es una reacción común en los sistemas biológicos y la química orgánica sintética.
¿Cuál es la diferencia entre acilo y acetilo?
• El acetilo pertenece a la clase de compuestos de acilo.
• La fórmula general de un acilo es RCO y, en el acetilo, el grupo R es CH3. Por lo tanto, un grupo acetilo tiene la fórmula química de CH3CO.
