Uvas rojas vs Uvas verdes
Las uvas no son frutas climatéricas. Son un tipo de baya. Las vides en las que crecen son perennes y de hoja caduca. Las uvas pertenecen a un género de frutas conocido como Vitus. Las uvas son una fruta abundante, y se pueden encontrar en todo el mundo. Las uvas rojas y las uvas verdes pertenecen a dos especies diferentes del mismo género Vitus. Los vinos están hechos de uvas rojas y uvas verdes y son populares en todo el mundo. Las uvas crecen en racimos de 15 a 300.
Uvas rojas
Los flavonoides dan el color negro rojizo a las uvas rojas. Si el color es más oscuro significa que hay una alta concentración de flavonoides. Los flavonoides son un compuesto antioxidante. Los flavonoides son importantes para reducir la presión arterial alta, proteger el colesterol bueno y prevenir trastornos relacionados con el corazón. La quercetina y el resveratrol son los flavonoides más importantes que ayudan a brindar esos beneficios para la salud. El resveratrol es el flavonoide que ayuda en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. El resveratrol también tiene propiedades antifúngicas y anticancerígenas. Las uvas rojas contienen muchos nutrientes como vitamina C, vitamina B, proteínas, cobre, antocianinas, manganeso y potasio. Por lo tanto, se cree que las uvas rojas brindan muchos beneficios para la salud. También contiene pocas calorías y más fibras dietéticas. El resveratrol es el flavonoide más importante contenido en las uvas rojas. Se sabe que da muchos beneficios para la salud. También se incluye en el vino tinto. Aunque los franceses consumen muchas grasas en su dieta, son menos propensos a las enfermedades del corazón debido al consumo frecuente de vino tinto elaborado con uvas rojas. Las propiedades antihistamínicas de la quercetina son necesarias para curar diversas alergias. Además, las antocianinas que se encuentran en las uvas rojas tienen propiedades antiinflamatorias.
Uvas verdes
Las uvas verdes se pueden encontrar durante todo el año. Al igual que las uvas rojas, las uvas verdes también tienen un alto valor nutricional. Contiene carbohidratos, vitamina C y vitamina K. Las uvas verdes también contienen pocas calorías y nada de colesterol. Las catequinas son el tipo de antioxidantes flavonoides presentes en las uvas verdes o las uvas blancas. Se puede encontrar cierta cantidad de iones y potasio en las uvas verdes y en el vino blanco.
¿Cuál es la diferencia entre las uvas rojas y las uvas verdes?
• Los antioxidantes se encuentran en altos contenidos en las uvas rojas, y solo un poco de antioxidantes se encuentran en las uvas verdes.
• Las uvas verdes contienen una cantidad de calorías ligeramente superior a la cantidad de calorías de las uvas rojas.
• Las uvas rojas contienen altas cantidades de antocianinas y las uvas verdes carecen de antocianinas.
• Las uvas rojas contienen antioxidantes flavonoides como resveratrol, catequinas y quercetina y las uvas verdes contienen solo catequinas en pequeñas cantidades.
• Las uvas rojas pueden reducir la presión arterial alta mientras que las uvas verdes no pueden.
• Las uvas rojas son importantes en la prevención de trastornos relacionados con el corazón y en la protección del colesterol bueno, pero las uvas verdes no.
• El resveratrol en las uvas rojas puede ayudar en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer mientras que las uvas verdes no pueden.
• El resveratrol de las uvas rojas tiene propiedades antifúngicas y anticancerígenas, mientras que las uvas verdes no las tienen.
• Las propiedades antihistamínicas de la quercetina, en las uvas rojas, son necesarias para curar varias alergias, pero las uvas verdes no tienen quercetina.
• Las antocianinas que se encuentran en las uvas rojas tienen propiedades antiinflamatorias, pero no se encuentran en las uvas verdes.
• Por lo tanto, las uvas rojas tienen un valor nutricional más alto que las uvas verdes.
