La diferencia clave entre la endopeptidasa y la exopeptidasa es que la endopeptidasa rompe los enlaces peptídicos dentro de las moléculas de proteína, mientras que la exopeptidasa rompe los enlaces peptídicos en los terminales de las moléculas de proteína.
Las proteínas son macromoléculas importantes, que son esenciales para la mayoría de las reacciones bioquímicas que ocurren en todos los organismos. Diferentes aminoácidos se unen y forman estas proteínas. Además, las enzimas catalizan la hidrólisis de proteínas de vuelta a aminoácidos. Son enzimas específicas llamadas proteasas o peptidasas. Por lo tanto, tienen la capacidad de descomponer las cadenas peptídicas de las proteínas en aminoácidos. Además, las peptidasas pueden ser endopeptidasas o exopeptidasas.
¿Qué es la endopeptidasa?
La endopeptidasa es un tipo de enzima que escinde proteínas que rompe los enlaces peptídicos dentro de la molécula de proteína. Como resultado de la reacción de la endopeptidasa, las proteínas se dividen en cadenas peptídicas.
Figura 01: Endopeptidasa - Acción de quimotripsina
Además, las cadenas peptídicas son secuencias de aminoácidos. Por lo tanto, los aminoácidos individuales no resultan debido a la acción de la endopeptidasa. En otras palabras, las endopeptidasas no pueden separar monómeros de proteínas. La pepsina, la quimotripsina, la termolisina y la tripsina son ejemplos de endopeptidasas.
¿Qué es la exopeptidasa?
Las exopeptidasas son las enzimas que catalizan la ruptura de los enlaces peptídicos en los terminales y la eliminación de aminoácidos individuales de las moléculas de proteína.
Figura 02: Exopeptidasa – Carboxipeptidasa
Además, la carboxipeptidasa y la aminopeptidasa son dos tipos de exopeptidasas. Dipeptidasa es otro nombre que se utiliza para referirse a la exopeptidasa.
¿Cuáles son las similitudes entre la endopeptidasa y la exopeptidasa?
- Ambas son enzimas.
- Son proteínas.
- Endopeptidase y Exopeptidase catalizan la hidrólisis de proteínas. Por lo tanto, son proteasas.
- Son secretadas por el estómago, el páncreas y las células intestinales.
- Ambos tipos son importantes en la digestión de proteínas en nuestro cuerpo.
¿Cuál es la diferencia entre endopeptidasa y exopeptidasa?
Las péptidos rompen los enlaces peptídicos de las proteínas. La endopeptidasa y la exopeptidasa son dos tipos entre los diferentes tipos de peptidasas. Las endopeptidasas rompen los enlaces peptídicos dentro de la molécula, mientras que las exopeptidasas rompen los enlaces peptídicos en las terminales. Por lo tanto, las cadenas peptídicas resultarán debido a la acción de las endopeptidasas mientras que los monómeros resultarán debido a la acción de las exopeptidasas. Enteroquinasa y enteropeptidasa son sinónimos de endopeptidasas, mientras que dipeptidasa es sinónimo de exopeptidasa. La siguiente infografía presenta la diferencia entre endopeptidasa y exopeptidasa como una comparación lado a lado.
Resumen: endopeptidasa frente a exopeptidasa
La endopeptidasa y la exopeptidasa son dos tipos de enzimas peptidasas. Cortan enlaces peptídicos en moléculas de proteínas. Estas enzimas ayudan a digerir las proteínas en su dieta. Las células del estómago, el páncreas y el intestino liberan estas peptidasas para maximizar la degradación de proteínas y la absorción de nutrientes. La endopeptidasa rompe los enlaces peptídicos dentro de las moléculas de proteína y da como resultado cadenas peptídicas, no los monómeros. La exopeptidasa escinde los enlaces peptídicos en los terminales y da como resultado aminoácidos individuales. Esta es la diferencia entre endopeptidasa y exopeptidasa.
