Algarroba vs Chocolate
La algarroba está emergiendo rápidamente como una alternativa más saludable para el chocolate en muchas partes del mundo, aunque hay muchos que no saben nada sobre la algarroba. El chocolate proviene del polvo de coca y la algarroba es de una planta tropical, cuya pulpa se tuesta y muele para producir un polvo que se ve y sabe similar al polvo de coca. Son muchos los que no saben diferenciar entre una bebida de chocolate caliente y una bebida a base de algarroba. Sin embargo, hay muchas diferencias entre el chocolate y la algarroba, que se destacarán en este artículo.
Chocolate
El chocolate generalmente se asocia con buenos momentos en la vida, ya que se consume en muchas formas diferentes, como dulces, pasteles, helados y bebidas de chocolate caliente. Sin embargo, el chocolate contiene cafeína de la misma manera que el café y el té, la única diferencia es el nombre, ya que se encuentra en una sustancia química llamada teobromina en el chocolate. Esta es la sustancia que está relacionada con el insomnio, la obesidad, la irritación, la ansiedad, el acné, los trastornos del sueño, etc. Los expertos opinan que comer chocolates en exceso puede incluso conducir a la exacerbación de la depresión en las personas.
Otra cosa con el chocolate es su distintivo sabor amargo que obliga a las personas a agregar mucha azúcar y grasa para cubrir esta amargura. El azúcar y la grasa proporcionan la textura suave y aterciopelada del chocolate, pero también reducen la inmunidad de las personas a las enfermedades. Estos ingredientes también causan indigestión. Hay más aditivos antes de que el producto final esté listo.
Algarroba
Los problemas mencionados anteriormente justifican la búsqueda de alternativas al chocolate. El algarrobo es uno de esos productos que proviene del algarrobo o arbusto que se poda para forzar un árbol. Este árbol es originario del Mediterráneo, aunque también se cultiva en climas cálidos del suroeste de los EE. UU. El polvo de algarroba se produce a partir de las vainas de este árbol y es naturalmente dulce, por lo que requiere mucha menos azúcar para preparar recetas como pastel de algarroba, budín, dulces, muffins y muchas bebidas. Esto lo convierte en una buena sustitución del chocolate en polvo con mucho menos azúcar en la misma receta.
Así, la algarroba no contiene cafeína que le da mala fama al chocolate. Sin embargo, existen muchas otras sustancias nutritivas en la algarroba que la convierten en una alternativa más saludable al chocolate. La algarroba contiene vitamina B, B2, vitamina A, magnesio, calcio y varios metales traza como cromo, cobre, níquel y hierro. La algarroba también tiene usos terapéuticos. Se usa para tratar la diarrea en adultos y para tratar las náuseas, los vómitos y el malestar estomacal.
¿Cuál es la diferencia entre la algarroba y el chocolate?
• En comparación con el chocolate, la algarroba tiene tres veces más calcio, por lo que es buena para los dientes y los huesos, mientras que el chocolate se considera perjudicial para los dientes de los niños.
• El chocolate tiene tres veces más calorías que la algarroba, lo que conduce al aumento de peso, mientras que la algarroba se está volviendo popular entre las personas preocupadas por la salud. La algarroba también tiene 17 veces menos grasa que el chocolate.
• La algarroba no tiene cafeína que le da mala fama al chocolate.
• La algarroba contiene más vitaminas y minerales que el chocolate.
• El chocolate es un mejor estimulante debido a la cafeína. La algarroba no contiene cafeína.
