La diferencia clave entre el ácido carboxílico alifático y el aromático es que los compuestos de ácido carboxílico alifático tienen una estructura lineal en su grupo R, mientras que el ácido carboxílico aromático tiene una estructura cíclica con enlaces dobles y simples alternados en su grupo R.
El ácido carboxílico es un compuesto orgánico que tiene el grupo funcional -COOH. Este grupo funcional suele estar unido al grupo R. Este grupo R puede ser alifático o aromático. Por tanto, podemos identificar dos tipos de ácidos carboxílicos: ácidos carboxílicos alifáticos y ácidos carboxílicos aromáticos.
¿Qué es el ácido carboxílico alifático?
El ácido carboxílico alifático es un hidrocarburo que contiene un grupo funcional de ácido carboxílico unido a los compuestos de cadena abierta o cadenas cerradas que no son aromáticos. El ácido carboxílico alifático tiene una amplia gama de productos químicos que pueden realizar una amplia variedad de funciones industriales. La mayoría de ellos ocurren naturalmente y también cumplen una función importante en la nutrición; podemos encontrarlos como intermediarios en los procesos bioquímicos normales.
Podemos nombrar un ácido carboxílico alifático según la nomenclatura IUPAC; los nombres se derivan de la cadena de carbono más larga que contiene el grupo funcional de ácido carboxílico eliminando la -e final del nombre del alcano original y agregando el sufijo -oic seguido de la palabra "ácido".” Necesitamos numerar la cadena que comienza con el carbono del grupo carboxilo.
Un compuesto de ácido carboxílico alifático puede ser saturado o insaturado. Esto significa que si el compuesto de ácido carboxílico alifático consta de enlaces dobles o triples entre los átomos de carbono en la cadena de carbono principal, lo llamamos insaturado, mientras que los ácidos carboxílicos alifáticos saturados solo tienen enlaces simples entre los átomos de carbono en la cadena de carbono.
¿Qué es el ácido carboxílico aromático?
El ácido carboxílico aromático es un hidrocarburo que consta de un grupo funcional de ácido carboxílico unido a una estructura de anillo cerrado que tiene enlaces dobles y triples alternos. Los ácidos dicarboxílicos aromáticos más importantes que conocemos son el ácido ftálico, el ácido isoftálico y el ácido tereftálico. Estas tres estructuras difieren entre sí según las estructuras isoméricas orto, meta y para.
Es posible preparar compuestos de ácido carboxílico aromático mediante la oxidación de alquilbencenos. La oxidación vigorosa del compuesto de alquilbenceno con permanganato de potasio ácido o alcalino de ácido crómico puede conducir a la formación de compuestos de ácido carboxílico aromático.
Por lo general, los ácidos aromáticos son más fuertes que los ácidos alifáticos porque el anillo aromático provoca la formación de enlaces de hidrógeno más fuertes entre las moléculas. Podemos clasificar los ácidos carboxílicos aromáticos en grupos según los sustituyentes que están unidos al átomo de carbono carboxílico. Además, un ácido aromático tiene un grupo arilo que está unido al grupo carboxilo.
¿Cuál es la diferencia entre el ácido carboxílico alifático y el aromático?
La diferencia clave entre el ácido carboxílico alifático y el aromático es que los compuestos de ácido carboxílico alifático tienen una estructura lineal en su grupo R, mientras que el ácido carboxílico aromático tiene una estructura cíclica con enlaces dobles y simples alternantes en su grupo R. Además, puede haber formas saturadas o insaturadas de ácidos carboxílicos alifáticos, mientras que los ácidos carboxílicos aromáticos solo tienen formas insaturadas.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre los ácidos carboxílicos alifáticos y aromáticos en forma tabular para compararlos uno al lado del otro.
Resumen: ácido carboxílico alifático frente a aromático
Los compuestos de ácido carboxílico son compuestos de hidrocarburo muy importantes. Podemos clasificarlos básicamente en dos grupos; son ácidos carboxílicos alifáticos y aromáticos. La diferencia clave entre el ácido carboxílico alifático y aromático es que los compuestos de ácido carboxílico alifático tienen una estructura lineal en su grupo R, mientras que el ácido carboxílico aromático tiene una estructura cíclica con enlaces dobles y simples alternados en su grupo R.
