La diferencia clave entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio es que el cloruro de potasio tiene un anión de cloruro unido al catión de potasio, mientras que el fosfato de potasio tiene uno, dos o tres aniones de fosfato unidos al catión de potasio.
El cloruro de potasio es un compuesto inorgánico que tiene la fórmula química KCl. El fosfato de potasio, por otro lado, es un nombre genérico que se usa para las sales de iones de potasio y fosfato, que incluyen fosfato monopotásico, fosfato dipotásico y fosfato tripotásico.
¿Qué es el cloruro de potasio?
El cloruro de potasio es un compuesto inorgánico que tiene la fórmula química KCl. Este compuesto es un haluro metálico que contiene un catión de potasio unido a un anión de cloruro a través de un enlace iónico. El cloruro de potasio se presenta como cristales vítreos blancos o incoloros y es inodoro. El cloruro de potasio se disuelve en agua, formando una solución con sabor a sal.
Figura 01: Cloruro de potasio
Hay muchos usos diferentes del cloruro de potasio; es útil como fertilizante conocido como potasa y como medicamento para tratar los niveles bajos de potasio en la sangre porque el potasio es vital para el cuerpo humano. También es útil como sustituto de la sal en los alimentos y es importante como materia prima química en la industria química.
Principalmente, el cloruro de potasio se extrae de minerales como la silvita, la carnalita y la potasa. También podemos extraer este compuesto del agua salada y fabricarlo mediante procesos de cristalización. En el laboratorio, podemos producir cloruro de potasio a partir de la reacción entre el hidróxido de potasio y el ácido clorhídrico.
¿Qué es el fosfato de potasio?
Fosfato de potasio es un nombre genérico utilizado para las sales de iones de potasio y fosfato, que incluyen fosfato monopotásico, fosfato dipotásico y fosfato tripotásico.
KH2PO4 es la fórmula química del fosfato monopotásico. También se conoce como MKP, dihidrogenofosfato de potasio, KDP o fosfato monobásico de potasio. Es un compuesto inorgánico que a menudo se usa como fertilizante junto con el fosfato dipotásico. Los tres usos principales de KH2PO4 son la producción de fertilizantes, como aditivo alimentario en la industria alimentaria y como agente amortiguador. Además, podemos observar que esta sal sufre cocristalización con sal dipotásica y con ácido fosfórico. Sin embargo, podemos ver que hay cristales individuales de KH2PO4 que son paraeléctricos a temperatura ambiente. Pueden volverse ferroeléctricos a bajas temperaturas. En su forma comercialmente disponible, KH2PO4 es un polvo blanco delicuescente.
Figura 02: Fosfato monopotásico
KH2PO4 es la fórmula química del fosfato dipotásico. Los otros nombres para este compuesto son ortofosfato de hidrógeno dipotásico y fosfato dibásico de potasio. Es un compuesto inorgánico útil en la producción de fertilizantes, como aditivo alimentario y como agente amortiguador. Esta sustancia se presenta como un sólido blanco o incoloro, que es soluble en agua.
Figura 03: Fosfato dipotásico
K3PO4 es la fórmula química del fosfato tripotásico. También se le conoce como fosfato tribásico de potasio. Es un compuesto inorgánico útil como aditivo alimentario porque puede actuar como emulsionante, agente espumante y agente batidor. También actúa como catalizador de reacciones químicas.
¿Cuál es la diferencia entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio?
El cloruro de potasio es un compuesto inorgánico que tiene la fórmula química KCl. El fosfato de potasio es un nombre genérico utilizado para las sales de iones de potasio y fosfato, que incluyen fosfato monopotásico, fosfato dipotásico y fosfato tripotásico. La diferencia clave entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio es que el cloruro de potasio tiene un anión de cloruro unido al catión de potasio, mientras que el fosfato de potasio tiene uno, dos o tres aniones de fosfato unidos al catión de potasio.
La infografía a continuación presenta las diferencias entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio en forma tabular para una comparación lado a lado.
Resumen: cloruro de potasio frente a fosfato de potasio
El cloruro de potasio y el fosfato de potasio son compuestos inorgánicos importantes. La diferencia clave entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio es que el cloruro de potasio tiene un anión de cloruro unido al catión de potasio, mientras que el fosfato de potasio tiene uno, dos o tres aniones de fosfato unidos al catión de potasio.
