La diferencia clave entre el picolinato de zinc y el quelato de zinc es que el picolinato de zinc es un tipo de suplemento de zinc quelado, mientras que el quelato de zinc es un tipo de suplemento de zinc en el que el zinc metálico se oculta dentro de un agente quelante.
El zinc es un metal del bloque D que necesitamos para muchas funciones en nuestro cuerpo. Ayuda en funciones que van desde la actividad neuronal hasta la eficiencia del sistema inmunológico y la maduración sexual. Sin embargo, algunas personas muestran algunas dificultades para absorber el zinc metálico, por lo que necesitan una forma oculta o quelada de zinc.
¿Qué es el picolinato de zinc?
El picolinato de zinc es un compuesto inorgánico y la sal de zinc del ácido picolínico. Es una molécula pequeña que tiene la fórmula química C12H8N2O 4Zn. Su nombre IUPAC es zinc; piridina-2-carboxilato. Esta molécula tiene un catión zinc (Zn2+) asociado a dos iones picolinato (base conjugada del ácido picolínico).
Además, la masa molar de este compuesto es 309,58 g/mol. Es un suplemento dietético que usamos para tratar o prevenir la deficiencia de zinc. La administración de este suplemento aumenta la absorción de zinc.
El picolinato de zinc está disponible principalmente como un suplemento que pueden consumir veganos y vegetarianos porque este producto contiene importantes componentes minerales que tienen un papel en muchos procesos bioquímicos que tienen lugar en nuestro cuerpo. La administración normal es tomando una cápsula al día por vía oral.
¿Qué es el quelato de zinc?
El quelato de zinc o zinc quelado es una forma de zinc que se une a una variedad de compuestos químicos. Esta forma de zinc metálico es muy importante cuando existe dificultad para absorber el zinc metálico por parte del cuerpo humano. Por lo tanto, algunos suplementos de zinc disponibles comercialmente contienen zinc en esta forma quelada. Sin embargo, la absorción del metal dependerá del compuesto químico al que se une el zinc metálico.
Según algunos estudios de investigación, el zinc metálico es el segundo elemento químico traza más abundante en nuestro cuerpo, y necesitamos este metal para el crecimiento normal y nuestra salud. P.ej. un adulto debe tomar alrededor de 11 miligramos de zinc al día. La deficiencia de zinc puede causar trastornos psicológicos, anorexia y también trastornos del movimiento.
La quelación es muy importante en la absorción de zinc porque puede aumentar la absorción. Normalmente, durante la formación del quelato de zinc, el zinc metálico se mantiene dentro del núcleo de una molécula orgánica. Esta molécula orgánica se denomina agente quelante. El complejo del agente quelante de zinc es un producto estable, soluble en agua y fácilmente absorbido por nuestro organismo.
¿Cuál es la diferencia entre el picolinato de zinc y el quelato de zinc?
El picolinato de zinc y el quelato de zinc son dos tipos de suplementos de zinc. El picolinato de zinc es un compuesto inorgánico y la sal de zinc del ácido picolínico, mientras que el quelato de zinc o zinc quelado es una forma de zinc que se une a una variedad de compuestos químicos. La diferencia clave entre el picolinato de zinc y el quelato de zinc es que el picolinato de zinc es un tipo de suplemento de zinc quelado, mientras que el quelato de zinc es un tipo de suplemento de zinc en el que el zinc metálico se oculta dentro de un agente quelante.
A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre el picolinato de zinc y el quelato de zinc en forma tabular.
Resumen: picolinato de zinc frente a quelato de zinc
El picolinato de zinc y el quelato de zinc son suplementos de zinc que vienen en dos formas diferentes. El zinc es el segundo elemento químico traza más abundante en el cuerpo humano. Sin embargo, algunas personas tienen dificultades para absorber el zinc metálico, ya que se encuentra en el suplemento de picolinato de zinc. Para esto, necesitamos una forma quelada de zinc. La diferencia clave entre el picolinato de zinc y el quelato de zinc es que el picolinato de zinc es un tipo de suplemento de zinc quelado, mientras que el quelato de zinc es un tipo de suplemento de zinc en el que el zinc metálico se oculta dentro de un agente quelante.
