La diferencia clave entre los carbamatos y los organofosforados es que los carbamatos no contienen fosfato, mientras que los organofosforados esencialmente contienen fosfato.
Podemos encontrar los términos carbamatos y organofosforados en el campo de la agricultura bajo la subcategoría de insecticidas. Ambos son compuestos orgánicos. Se diferencian entre sí según la estructura química y las propiedades.
¿Qué son los carbamatos?
Los carbamatos son compuestos orgánicos derivados del ácido carbámico. Estos compuestos son especies iónicas que se forman mediante la sustitución de uno o más átomos de hidrógeno del ácido carbámico por otros grupos funcionales. Por lo general, la mayoría de las formas de ácido carbámico son inestables, pero el carbamato es una especie iónica estable. Algunos carbamatos son compuestos covalentes, mientras que otros son compuestos iónicos.
En el agua, podemos observar que el ion carbamato se equilibra lentamente con los aniones carbonato y bicarbonato. Por ejemplo, el carbamato de calcio es soluble en agua debido a este estado de equilibrio, pero el carbonato de calcio es insoluble en agua.
La fórmula general del anión carbamato es H2NCOO− Hay dos átomos de oxígeno en el anión carbamato. Ambos átomos de oxígeno o uno de ellos puede ser reemplazado por átomos de azufre. Los productos de estos reemplazos se denominan análogos de carbamato. Cuando los átomos de oxígeno son reemplazados por átomos de azufre, el producto se llama tiocarbamatos. Si ambos átomos de oxígeno se reemplazan por átomos de azufre, entonces el producto es ditiocarbamato.
Figura 01: Fórmula general de carbamato
El carbamato de amonio es muy importante como fertilizante en la agricultura. Es una sal de amoníaco y podemos producirla mediante el tratamiento del amoníaco con dióxido de carbono. Sin embargo, también podemos encontrar carbamatos naturales. Por ejemplo, los grupos amino N-terminales de los residuos de valina en la hemoglobina salen como carbamatos.
¿Qué son los organofosforados?
Los organofosfatos son un grupo de compuestos orgánicos que tienen la estructura general O=P(OR)3 Estos son ésteres de ácido fosfórico. Podemos observar que los organofosforados se presentan en una amplia gama de formas, como ADN, ARN, insecticidas, herbicidas, etc. Al considerar las propiedades de los organofosforados, estos compuestos son ácidos debido a la presencia de grupos –OH que son ácidos (pueden donar protones). Pueden desprotonarse parcialmente en una solución acuosa.
Hay muchas rutas diferentes para la síntesis de organofosforados. Por ejemplo, la esterificación del ácido fosfórico, la oxidación de los ésteres de fosfito, la alcohólisis del oxicloruro de fósforo, etc. Sin embargo, podemos encontrar un organofosfato natural producido por las cianobacterias, la anatoxina.
Figura 02: Estructura general de los organofosforados
La principal aplicación de los organofosforados en el campo de la agricultura es como insecticidas. Estos compuestos pueden actuar sobre la enzima acetilcolinesterasa presente en los insectos. Además, estos compuestos pueden inhibir la acción de las enzimas neuromusculares. Se sabe que estas enzimas son ampliamente necesarias para el correcto funcionamiento de los insectos.
¿Cuál es la diferencia entre los carbamatos y los organofosforados?
Podemos encontrar los términos carbamatos y organofosforados en el campo de la agricultura bajo la subcategoría de insecticidas. La diferencia clave entre los carbamatos y los organofosforados es que los carbamatos no contienen fosfato, mientras que los organofosforados esencialmente contienen fosfato. La fórmula general de los carbamatos es H2NCOO− mientras que la fórmula general de los organofosforados es O=P(OR)3Podemos producir carbamatos mediante el tratamiento del amoníaco con dióxido de carbono. Sin embargo, podemos preparar organofosforados a través de diferentes métodos que incluyen, esterificación de ácido fosfórico, oxidación de ésteres de fosfito, alcoholisis de oxicloruro de fósforo, etc.
La siguiente infografía resume la diferencia entre los carbamatos y los organofosforados.
Resumen: carbamatos frente a organofosforados
Podemos encontrar los términos carbamatos y organofosforados en el campo de la agricultura bajo la subcategoría de insecticidas. La diferencia clave entre los carbamatos y los organofosforados es que los carbamatos no contienen fosfato, mientras que los organofosforados esencialmente contienen fosfato.
