La diferencia clave entre la queratina alfa y la queratina beta es que la queratina alfa se produce en los mamíferos, mientras que la queratina beta se produce en la epidermis de los reptiles.
La queratina es un amplio grupo de proteínas, y podemos definirla como una proteína fibrosa que forma los principales constituyentes estructurales del cabello, plumas, garras, cuernos, etc. La queratina alfa y la queratina beta son dos formas de queratina, que ocurre en los animales. La diferencia entre la queratina alfa y la queratina beta radica en el tipo de animal que podemos encontrar en cada queratina.
¿Qué es la alfa queratina?
La alfa queratina es un tipo de proteína que podemos encontrar en los mamíferos. Esta proteína se encuentra en el cabello, los cuernos, las uñas y la capa epidérmica de la piel. Podemos categorizarla como una proteína estructural fibrosa. Esto significa que la queratina alfa contiene aminoácidos que forman una estructura secundaria repetitiva. Esta estructura se asemeja a la estructura de hélice alfa tradicional de una proteína. Además, forma una bobina enrollada. Debido a esta estructura, actúa como un fuerte material biológico para diversos usos en mamíferos.
En nuestro cuerpo, esta proteína se sintetiza a partir de la biosíntesis de proteínas. El proceso utiliza la transcripción y la traducción también. Sin embargo, cuando las células maduran y hay más que suficiente alfa queratina en la célula, muere. Esto crea una fuerte costra no vascular de tejidos queratinizados.
Figura 01: Estructura de la queratina alfa
Por lo general, la queratina alfa tiene un alto contenido de alanina, leucina, arginina y cisteína. Estos aminoácidos contribuyen a formar una estructura helicoidal dextrógira y una estructura helicoidal levógira. Lo llamamos, "bobina enrollada". Al considerar las propiedades de esta proteína, tiene una alta estabilidad estructural. Cuando se expone a estrés mecánico, esta proteína puede conservar su estructura y forma, protegiendo lo que la rodea. Bajo alta tensión, también puede convertirse en beta queratina.
¿Qué es la beta queratina?
La beta queratina es una proteína estructural que se encuentra principalmente en la epidermis de los reptiles. El nombre de esta proteína se le ha dado a causa de su aparición; ocurre como componentes en el estrato córneo epidérmico que es rico en láminas plegadas beta apiladas. Esto ha llevado a nombrarlo como "beta-proteínas córneas" o "beta proteínas asociadas a la queratina" en lugar de beta queratina porque el término queratina originalmente se refiere a alfa queratina.
Esta proteína puede añadir mucha más rigidez a la piel de los reptiles. Además, les proporciona impermeabilización y prevención de la desecación. Aparte de eso, la familia aviar también puede contener esta proteína. Por ejemplo, en las aves, escamas, picos, garras y plumas pueden contener beta queratina.
¿Cuál es la diferencia entre la queratina alfa y la queratina beta?
La queratina alfa es un tipo de proteína que podemos encontrar en los mamíferos mientras que la queratina beta es una proteína estructural que se encuentra principalmente en la epidermis de los reptiles. Esta es la diferencia clave entre las queratinas alfa y beta. Al considerar su aparición, la queratina alfa se encuentra en el cabello, los cuernos, las uñas y la capa epidérmica de la piel, mientras que la queratina beta se encuentra en la piel de los reptiles; en el estrato córneo epidérmico en su piel que es rico en láminas plegadas beta apiladas. Además de eso, otra diferencia entre la queratina alfa y beta es que la queratina alfa proporciona estabilidad estructural a los mamíferos, mientras que la queratina beta proporciona rigidez a la piel, impermeabilización y prevención de la desecación para los reptiles.
Resumen: alfa queratina frente a beta queratina
La queratina alfa y beta son dos formas de proteínas estructurales. Por lo tanto, hay pocas diferencias entre ellos. La aparición de estas proteínas es la diferencia clave entre la queratina alfa y la queratina beta. Es decir, la queratina alfa se encuentra en los mamíferos, mientras que la queratina beta se encuentra en la epidermis de los reptiles.
