Diferencia clave: agar nutritivo frente a caldo nutritivo
Los microorganismos se cultivan en medios de cultivo. Hay varios tipos de medios, como medios sólidos, medios semisólidos y medios líquidos. Estos medios se preparan de acuerdo con el propósito de cultivo de microorganismos. El medio nutritivo se prepara para el cultivo de bacterias en laboratorios. Contiene varios ingredientes que incluyen una fuente de nitrógeno, una fuente de proteínas, agua y NaCl. El agar es una sustancia que se utiliza como agente solidificante en la preparación de medios. El medio líquido nutritivo o el medio sólido nutritivo se pueden preparar con o sin agregar agar. Si se agrega agar al medio nutritivo, se conoce como medio de agar nutritivo. Si no se agrega agar al medio nutritivo, se lo conoce como medio líquido nutritivo o caldo nutritivo. Por lo tanto, la diferencia clave entre el agar nutritivo y el caldo nutritivo es que el agar nutritivo contiene agar, mientras que el caldo nutritivo no contiene agar.
¿Qué es el agar nutritivo?
El agar nutritivo es un medio de uso general que se utiliza para cultivar especies bacterianas. Favorece el crecimiento de microorganismos no fastidiosos. Contiene varios ingredientes, como una fuente de nitrógeno, una fuente de vitaminas, carbohidratos y un agente solidificante.
Preparación de agar nutritivo
Los ingredientes solubles necesarios se miden y disuelven en agua destilada. Luego se ajusta el pH del medio utilizando HCl o NaOH. Una vez que se ajusta el pH, el volumen se completa hasta el volumen correcto. Se añade agar a la suspensión preparada y se esteriliza en autoclave. Una vez que se esteriliza el medio, se puede verter en placas de Petri esterilizadas para cultivar bacterias en los laboratorios.
La composición del medio de agar nutritivo por litro es la siguiente.
| Peptona | 5 g |
| Extracto de levadura | 1,5 gramos |
| Extracto de carne de res | 1,5 gramos |
| Nacl | 5g |
| Agar | 15g |
| pH | 7.4 ± 0.2 |
El agar nutritivo se prepara de forma rutinaria en los laboratorios de microbiología para cultivar bacterias para el aislamiento, la caracterización, la identificación, el aislamiento de ADN, etc. El agar nutritivo también se utiliza para mantener los cultivos bacterianos en los laboratorios.
Figura 01: Placa de agar nutritivo
¿Qué es el caldo nutritivo?
El caldo de nutrientes es un medio líquido que se prepara para cultivar una amplia variedad de bacterias en los laboratorios. La composición del caldo nutritivo es la misma que la del agar nutritivo excepto por la adición de agar. No se utiliza agar ya que es un agente solidificante. Tanto el agar nutritivo como el caldo nutritivo son de color ámbar después de la preparación. El caldo nutritivo es más conveniente que el agar nutritivo, ya que la mayoría de las bacterias se cultivan en medios líquidos. El caldo nutritivo se utiliza para estudiar diferentes necesidades de oxígeno de las bacterias. Por ejemplo, no todas las bacterias necesitan oxígeno; algunas bacterias son envenenadas por el oxígeno, mientras que otras requieren solo pequeñas cantidades de oxígeno. Estos requisitos se pueden comprender fácilmente cuando se cultivan en tubos de caldo nutritivo. Según el requerimiento de oxígeno que muestran las bacterias, las bacterias se pueden clasificar en varios grupos, como bacterias aeróbicas obligadas, bacterias anaeróbicas obligadas, bacterias aerotolerantes, bacterias microaerófilas y bacterias aeróbicas facultativas.
Figura 02: Medio líquido nutritivo en tubos de ensayo
¿Cuál es la diferencia entre el agar nutritivo y el caldo nutritivo?
Agar nutritivo frente a caldo nutritivo |
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| El agar nutritivo es un medio sólido preparado para cultivar una amplia variedad de bacterias | El caldo nutritivo es un medio líquido preparado para cultivar una amplia variedad de bacterias. |
| Composición | |
| Nutrient Agar contiene peptona, extracto de levadura, extracto de carne, NaCl, agar y agua. | Caldo nutritivo contiene peptona, extracto de levadura, extracto de carne, NaCl y agua. |
| Presencia de agar | |
| Nutrient Agar contiene agar para la solidificación. | El caldo nutritivo no contiene agar. |
| Propiedades | |
| El agar nutritivo es un medio sólido. | El caldo nutritivo es un medio líquido. |
| Cristalería | |
| El agar nutritivo se vierte en placas de petri, frascos de cultivo, tubos de ensayo, etc. | El caldo nutritivo se vierte en frascos de cultivo, tubos de ensayo, etc. |
Resumen: agar nutritivo frente a caldo nutritivo
Los medios de cultivo se preparan para cultivar microorganismos. Pueden ser medios sólidos o líquidos. El agar nutritivo y el caldo nutritivo son dos tipos de medios que se preparan de la misma manera y contienen más o menos la misma composición. La principal diferencia entre el agar nutritivo y el caldo nutritivo es la adición de agar. Ambos medios se utilizan para cultivar una amplia variedad de bacterias no fastidiosas en laboratorios.
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