Diferencia clave: rizoma vs tubérculo
Tanto el rizoma como el tubérculo son dos tipos de tallos especializados que contienen tejidos del tallo como el xilema (conduce el transporte de minerales y agua dentro de la planta) y el floema (conduce el transporte de alimentos dentro de la planta), pero existen algunas diferencias entre ellos en función de su apariencia y crecimiento. Sin embargo, tanto los rizomas como los tubérculos tienen un valor culinario y se consumen comúnmente crudos o cocidos. Si observamos la diferencia clave entre el rizoma y el tubérculo, el rizoma es el tallo principal subterráneo que se extiende horizontalmente hacia la superficie del suelo, mientras que el tubérculo puede ser una punta de las ramas subterráneas del tallo o una raíz subterránea que almacena el alimento en forma de almidón.. Los tubérculos comparten muchas similitudes con los rizomas, pero tienen algunas diferencias claras. El propósito de este artículo es res altar las diferentes características del rizoma y el tubérculo.
¿Qué es un rizoma?
Todo el tallo principal del rizoma está bajo tierra y crece en dirección horizontal, extendiéndose de una planta a otra. Comúnmente, el rizoma puede estar en la superficie del suelo o justo debajo de la superficie del suelo. La apariencia real y la organización de los rizomas pueden variar de una planta a otra. Crea ramas aéreas que surgen para la fotosíntesis a intervalos periódicos y, a menudo, envía raíces y brotes desde sus nudos. Los rizomas también se conocen como raíces rastreras o portainjertos. El rizoma puede almacenar almidones, proteínas y otros nutrientes que se vuelven beneficiosos para la planta cuando se deben crear nuevos brotes en condiciones climáticas drásticas. Este proceso también se reconoce como reproducción vegetativa. La cúrcuma, el jengibre, los espárragos y la canna son los mejores ejemplos de rizoma.
¿Qué es un tubérculo?
El tubérculo es una parte modificada y agrandada de la planta que almacena alimento principalmente en forma de almidón para ser utilizado para la renovación, el crecimiento y/o la propagación. Los tubérculos se pueden definir como las estructuras derivadas de tallos o raíces. Por lo tanto, hay dos tipos de tubérculos, incluidos el tubérculo de tallo y el tubérculo de raíz. La patata es el mejor ejemplo de un tubérculo de tallo. En las patatas, la punta de las ramas subterráneas del tallo almacena alimento en forma de almidón. La batata es la mejor ilustración para el tubérculo de raíz donde la raíz subversiva almacena la comida en forma de almidón. Aunque las raíces tuberosas son similares a los tubérculos del tallo, en realidad son raíces agrandadas. Las plantas utilizan los tubérculos para sobrevivir a las malas condiciones climáticas, como el invierno o los meses secos, proporcionan energía y nutrientes para volver a crecer durante la siguiente temporada de crecimiento y como fuente de reproducción asexual.
¿Cuál es la diferencia entre rizoma y tubérculo?
Definición de rizoma y tubérculo
Rizoma: El rizoma es un tallo subterráneo horizontal en continuo crecimiento que produce brotes laterales y raíces adventicias a intervalos.
Tubérculo: El tubérculo es una parte subterránea muy engrosada de un tallo.
Las diferencias entre rizoma y tubérculo se pueden dividir en las siguientes categorías. Ellos son;
Hábito de crecimiento
Rizoma: Los rizomas crecen horizontalmente.
Tubérculos: Los tubérculos no tienen un hábito de crecimiento bien ordenado/organizado, tampoco tienen una forma estándar.
Características morfológicas
Rizoma: Los nudos de un tubérculo pueden desarrollar raíces y brotes a partir de sus nudos. Su morfología es similar a la de los dedos humanos y no está agrandada como los tubérculos.
Tubérculos: Los nudos de un tubérculo pueden convertirse tanto en raíces como en tallos. El tubérculo tiene todas las partes de un tallo normal, incluidos nudos y entrenudos. Los tubérculos suelen tener forma ovalada, redonda o cónica, y son más grandes que los rizomas.
Pieza de planta representativa
Rizoma: El rizoma es el tallo subterráneo
Tubérculos: Tubérculo son las ramas subterráneas del tallo o raíz subterránea
Composición del almidón
Rizoma: El rizoma contiene un bajo contenido de almidón en comparación con los tubérculos.
Tubérculos: En general, los tubérculos tienen un alto contenido de almidón.
Tipos de rizoma y tubérculo
Rizoma: La clasificación predominante no se puede encontrar en Rizomas.
Tubérculos: dos tipos de tubérculos; tubérculos de tallo y raíz. Un tubérculo de tallo es un tallo agrandado subterráneo. Las papas, la begonia tuberosa, el ñame y el ciclamen generalmente crecen como tubérculos de tallo. Una raíz tuberosa o tubérculo de raíz es una raíz horizontal modificada. Es, por lo tanto, diferente en origen pero similar en función y apariencia a un tubérculo de tallo. Los ejemplos de raíces tuberosas incluyen la batata, la yuca y la dalia.
Ejemplos de Rizoma y Tubérculo
Rhizome: Bambú, Venus atrapamoscas, linterna china, loto, roble venenoso occidental, lúpulo, espárragos, jengibre, iris, lirio de los valles, Cannas y orquídeas simpodiales, cúrcuma, galanga, alstroemeria, hierba Johnson, bermuda, juncia morada y raíz de dedo
Tubérculos: patata, boniato, ñame, begonia tuberosa, zanahoria, malanga, mandioca y dalia, ciclamen, caladium, oxalis y anémonas
En conclusión, tanto el rizoma como los tubérculos son partes subterráneas de las plantas adaptadas para el almacenamiento de alimentos. El cultivo sobrevive a condiciones estacionales desfavorables y proporciona las reservas de alimentos que permiten a la planta crecer rápidamente cuando las condiciones son deseables. Sin embargo, la característica distintiva más notable de los rizomas es su hábito de crecimiento; crecen horizontalmente en el suelo.
