Yogur helado vs Helado vs helado suave
Hay muchos tipos diferentes de postres que las personas comen después de las comidas y también cuando sienten la necesidad de comerlos. Estos platos dulces son amados por personas de todas las edades, pero especialmente por los niños. El helado, el helado suave y el yogur helado son los postres más populares que también confunden a muchas personas debido a sus similitudes. Cuando está parado en una heladería y ve todas estas variedades en su mostrador, es probable que cometa un error al mencionar una por otra cuando no conoce sus diferencias. Este artículo intenta descubrir las diferencias entre el helado, el helado suave y el yogur helado.
Helado
El helado es quizás el postre más amado y popular que se hace con leche. Se elabora con leche y nata después de añadir azúcar y otros sabores y se sirve congelado. Los ingredientes se guardan en el frigorífico después de introducir aire para evitar la formación de cristales de hielo durante la congelación. El helado no es ni sólido ni líquido, y se puede tragar con facilidad ya que es muy suave.
En EE. UU., el término helado solo se puede aplicar al postre helado cuando tiene al menos un 10 % de grasa láctea. El helado se come principalmente en conos, aunque también se sirve en vasos y platos.
Servicio suave
Este es un tipo especial de helado que es muy suave porque se le introduce aire durante su elaboración. El servicio suave se sirve principalmente en conos. El helado suave, porque contiene más aire que la leche y la nata, es de menor calidad que un helado y además es bastante económico. En EE. UU., un helado se sirve suave si contiene solo del 3 al 6 % de grasa láctea. El servicio suave se hace a temperaturas más altas que el helado. Las personas sienten que están tomando un producto más cremoso cuando comen un servicio suave, aunque el hecho es que están aspirando mucho aire. Muchos fabricantes agregan aire en una proporción de 50 a 60 % por volumen, pero reduce el sabor del producto. El contenido de aire debe permanecer alrededor del 40%, para mantener la calidad de este postre.
Yogur helado
Como su nombre lo indica, este es un postre que se compone de yogur congelado. No es helado y tiene un sabor agrio que lo diferencia de un helado. Como se utiliza yogur y no nata, el contenido de grasa láctea en el yogur helado también es menor que en un helado. No existe una regulación sobre la elaboración de yogur helado por parte de la FDA, aunque hay regulaciones impuestas por algunos estados, en EE. UU. El yogur helado contiene un cultivo bacteriano que lo diferencia de otros tipos de helados.
¿Cuál es la diferencia entre yogur helado, helado y helado suave?
• De los tres postres, el helado tiene el mayor contenido de grasa láctea, mientras que el yogur helado tiene el contenido más bajo de grasa láctea.
• El helado suave es un tipo de helado que se siente más cremoso debido a todo el aire que se introduce durante la congelación.
• El yogur helado tiene un sabor ácido, mientras que el helado y los helados suaves son muy dulces.
• El yogur helado tiene un cultivo bacteriano que no se encuentra en los helados ni en los refrescos.
