Libre de jaula versus campo libre
Cage Free y Free Range son etiquetas que encontramos en los productos avícolas, especialmente en los huevos en estos días. Estas etiquetas están destinadas a indicar que las gallinas que pusieron estos huevos han recibido más condiciones humanas para vivir que la práctica normal de hacinarlos dentro de pequeñas granjas avícolas. Los dos términos, a pesar de tener similitudes, tienen diferencias que se destacarán en este artículo para permitir a los lectores recoger los huevos que buscan cuando están dentro de una tienda.
Libre de jaula
El término libre de jaula en los huevos indica que las gallinas nunca han sido enjauladas y se les ha permitido vagar por un área pequeña. Esto es posible en establos abiertos donde a las gallinas se les permite vagar libremente en pequeños espacios abiertos. Estos espacios cuentan incluso con material de cama en forma de virutas de pino en el suelo y cajas nido para que las gallinas entren a poner sus huevos. Cage Free no significa que las gallinas no vivan con otras gallinas. De hecho, los huevos provenientes de gallinas libres de jaulas pueden no ser más saludables que los huevos de aves enjauladas ya que, en algunos lugares, cientos de gallinas están hechas para vivir en un pequeño espacio abierto. Existe alguna regulación sobre el número de gallinas en un área cuando se trata de huevos libres de jaula, pero fuera de la UE, no se sigue mucha regulación.
Al aire libre
La gente que toma conciencia de las condiciones en las que se mantienen las gallinas ponedoras ha dado paso a las gallinas camperas. Este es un término que se aplica a las gallinas a las que se les permite el acceso al exterior, aunque no hay reglamentos ni pautas que indiquen cuánto tiempo se les permite a las gallinas el acceso al exterior o la frecuencia de dicho acceso. Por lo tanto, el campo libre tiene diferentes significados en diferentes países. Dentro de los EE. UU., simplemente significa que las gallinas pueden vagar afuera por algún tiempo. En algunas granjas, se permite que las gallinas deambulen afuera antes de capturarlas por la noche y encerrarlas adentro. En otros, el tiempo de itinerancia libre es mucho menor.
¿Cuál es la diferencia entre libertad en jaula y libertad?
• Sin jaula es una etiqueta que indica que las gallinas no están enjauladas y se les permite vivir en un espacio abierto, ya sea grande o pequeño.
• Las gallinas camperas son una etiqueta que se les da a los huevos de gallinas que tienen acceso al exterior durante algún tiempo del día antes de encerrarlos por la noche.
• Free range y Cage free son etiquetas que indican que las gallinas se han criado en condiciones más humanitarias.
• En algunos países, el término libertad se refiere a un método de crianza de gallinas en el que deambulan libremente en un área abierta y no están encerradas en jaulas.
