Hoagie contra Sub
Es difícil encontrar un alimento con tantos nombres diferentes dentro de un solo país que un sándwich con relleno de carne en EE. UU. Estos nombres reflejan el área del país de donde provienen. Los sándwiches se conocen como Grinders en Nueva Inglaterra, Po Boys en Nueva Orleans, Subs en Nueva York y California, y Hoagies en Nueva Jersey, Filadelfia. También hay héroes, torpedos, cuñas e incluso pobres muchachos. Hoagie y Sub, básicamente, son los mismos sándwiches conocidos con diferentes nombres. El origen de estos nombres genera historias interesantes. Echemos un vistazo más de cerca al origen de sub y hoagie.
Hoagie
No hay disputa sobre qué parte del país es responsable de popularizar el nombre hoagie para un sándwich. Había un astillero en Filadelfia, conocido como Hog Island, donde se practicaba el naufragio de barcos durante la Primera Guerra Mundial y todos los hombres que trabajaban allí recibían diferentes comidas. Se introdujo un sándwich especial que contenía diferentes carnes junto con lechugas y quesos entre dos rebanadas de pan y se le dio el nombre de sándwich Hog Island que luego se transformó en Hoagie como nombre corto. Otra historia dice que los vendedores ambulantes que vendían carnes y galletas a principios del siglo XX se apoderaron de un delantal que era una barra larga de pan que producían las panaderías y lo vendían después de rellenarlo con ensalada antipasto. Estos fueron llamados hoagies.
Sub
Los submarinos fueron el centro de atracción durante la Primera Guerra Mundial y la gente estaba loca por ellos. Los restaurantes que servían a un gran número de hombres de la marina apostados en Charlestown Navy Yard intentaron llamar su atención nombrando su sándwich como Sub. El pan se cortó para que el sándwich pareciera un sándwich real. Otra teoría sugiere que los sándwiches Sub fueron introducidos por un inmigrante italiano que vendía comestibles en su tienda.
¿Cuál es la diferencia entre Hoagie y Sub?
• El sub se prepara con un panecillo largo y delgado, mientras que el hoagie se prepara con rebanadas de pan gruesas.
• El nombre hoagie se originó en Filadelfia, mientras que el nombre Sub es una forma abreviada de submarinos y se originó en Nueva Jersey.
