Salsa de pizza versus salsa de tomate
Millones de mamás en todo el mundo preparan pizzas para niños en casa con mucha frecuencia. Sin embargo, la reacción de los niños al usar salsa de tomate como aderezo o mientras hacen pizzas cuenta toda la historia, ya que les encantan las pizzas cuando comen afuera en Pizza Hut o en cualquier otro restaurante de pizza, pero hacen muecas cuando se les pide que coman pizzas hechas en casa usando salsa de tomate. Algunos prefieren no usar salsa y se las arreglan con condimentos mientras comen pizzas en casa. ¿Hay alguna diferencia entre las salsas para pizza disponibles en el mercado y la salsa de tomate? Averigüemos.
Salsa de tomate
Todos conocemos la salsa de tomate, aunque existen muchas variantes de salsa de tomate, así como pasta de tomate y puré de tomate. La salsa de tomate se prepara quitando las semillas y la piel de los tomates. Los jugos de tomate proporcionan el ingrediente justo para la salsa. De hecho, si hay un alimento que se considera ideal para hacer salsas, ese es el tomate. Aunque muchos lo usan como condimento para alimentos preparados, se usa fácilmente como parte del plato mezclándolo mientras se prepara una receta, ya sea a base de vegetales o de carne. Las salsas de tomate gustan especialmente con platos italianos como la pasta y los macarrones, y hay algunos a los que les encantan las pizzas hechas con salsa de tomate. Es bastante sencillo y fácil hacer salsas de tomate, y la más sencilla es aquella en la que se ha cocido la pasta de tomate con aceite de oliva para que pierda el sabor típico del tomate y luego se le agrega un poco de sal mientras se cuece a fuego lento. A veces es necesario añadir agua para evitar que la salsa se seque rápidamente.
Salsa para pizza
La pizza es un plato italiano que se ha vuelto extremadamente popular en todo el mundo debido a su sabor a queso y cremoso que se coloca sobre pan suave horneado. Existe una larga tradición de hacer pizzas con salsas que suelen ser a base de tomate, aunque no se puede decir que todas las salsas para pizza se hagan exclusivamente con tomate. Por un lado, las pizzas dependen más del sabor de los ingredientes que de la salsa que se usa para hacer la pizza. Hay muchos tipos diferentes de salsas para pizza, incluidas las que dependen en gran medida de los tomates. Sin embargo, también hay salsas blancas para pizza, como la bechamel. En general, incluso si la salsa para pizza es a base de tomate, tiene muchas más adiciones, como hierbas y especias. Comúnmente se usa salsa de tomate, y se le agrega orégano y ajo en polvo usando un procesador de alimentos para darle un sabor especial.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de pizza y la salsa de tomate?
• La salsa de tomate se elabora exclusivamente con jugo de tomate quitando las semillas y la piel de los tomates y luego cocinando el líquido en aceite de oliva.
• La salsa para pizza no siempre es salsa de tomate, aunque en general se usa salsa de tomate para prepararla. Además de salsa de tomate, contiene orégano y ajo en polvo.
• La salsa para pizza a veces es una salsa blanca que no contiene salsa de tomate.
• Mientras que la salsa de pizza se reserva solo para pizzas, la salsa de tomate se puede usar como condimento o también para cocinar carnes y muchas verduras.
