La diferencia clave entre el gluconato ferroso y el fumarato ferroso es que el gluconato ferroso es una sal de hierro del ácido glucónico y aporta un alto contenido de hierro a la sangre cuando se toma como suplemento de hierro, mientras que el fumarato ferroso es una sal de hierro del fumárico ácido y proporciona comparativamente un bajo contenido de hierro a nuestra sangre cuando se toma como un suplemento de hierro.
El gluconato ferroso y el fumarato ferroso son útiles en el campo médico como suplementos de hierro.
¿Qué es el gluconato ferroso?
El gluconato ferroso o gluconato de hierro (II) es un suplemento de hierro que aparece como un material de color negro. Podemos definirlo como la sal de hierro (II) del ácido glucónico. El nombre comercial más común de este compuesto de gluconato ferroso es "Fergon". Otros nombres comerciales incluyen "Ferraiet" y "Simron".
Figura 01: La estructura química del gluconato ferroso
La fórmula química de este compuesto es FeC12H22O14. La apariencia del gluconato ferroso puede cambiar de amarillo claro a polvo marrón. Además, tiene un ligero olor a caramelo. El estado químico más común de este compuesto es la forma deshidratada. Es una sustancia hidrosoluble y soluble en glicerina. Sin embargo, tiene una solubilidad insignificante en alcohol.
Los usos del gluconato ferroso se encuentran principalmente en el campo de la medicina y la industria alimentaria. En el campo médico, este material es efectivamente útil en el tratamiento de la anemia hipocrómica. Comparado con otros suplementos de hierro, este suplemento de gluconato ferroso muestra respuestas satisfactorias de reticulocitos, un alto porcentaje de uso de hierro y un incremento en la producción diaria de hemoglobina. Como aditivo alimentario en la industria alimentaria, el gluconato ferroso es útil en el procesamiento de aceitunas negras donde puede impartir un color negro azabache uniforme a las aceitunas.
Sin embargo, tomar una sobredosis puede causar toxicidad. Por ejemplo, a veces, la sobredosis en niños puede ser corrosiva para la mucosa gastrointestinal, presión arterial baja, pulso débil, etc.
¿Qué es el fumarato ferroso?
Fumarato ferroso o fumarato de hierro (II) es un compuesto inorgánico una sal de ácido fumárico. Aparece como un polvo de color rojo anaranjado que es útil para hacer suplementos de hierro. La fórmula química de este compuesto es C4H2FeO4. El contenido de hierro en este compuesto es de aproximadamente 32,878 %.
Figura 02: La estructura química del fumarato ferroso
Esta sustancia es inodora y es ligeramente soluble en agua. A menudo, se toma como un suplemento oral. En comparación con el gluconato ferroso, el contenido de hierro que aportan a la sangre los suplementos de hierro que contienen polvo de fumarato ferroso es bajo. Sin embargo, sigue siendo útil para preparar suplementos de hierro para necesidades médicas.
¿Cuál es la diferencia entre el gluconato ferroso y el fumarato ferroso?
El gluconato ferroso y el fumarato ferroso son útiles en el campo médico como suplementos de hierro. La diferencia clave entre el gluconato ferroso y el fumarato ferroso es que el gluconato ferroso es una sal de hierro del ácido glucónico y aporta un alto contenido de hierro a la sangre cuando se toma como suplemento de hierro, mientras que el fumarato ferroso es una sal de hierro del ácido fumárico y da comparativamente un bajo contenido de hierro a nuestra sangre cuando se toma como un suplemento de hierro.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre el gluconato ferroso y el fumarato ferroso en forma tabular para compararlos uno al lado del otro.
Resumen: gluconato ferroso frente a fumarato ferroso
El gluconato ferroso y el fumarato ferroso son útiles en el campo médico como suplementos de hierro. La diferencia clave entre el gluconato ferroso y el fumarato ferroso es que el gluconato ferroso es una sal de hierro del ácido glucónico y aporta un alto contenido de hierro a la sangre cuando se toma como suplemento de hierro, mientras que el fumarato ferroso es una sal de hierro del ácido fumárico y da comparativamente un bajo contenido de hierro a nuestra sangre cuando se toma como un suplemento de hierro.
