La diferencia clave entre el fumarato ferroso y el sulfato ferroso es que en el fumarato ferroso, el anión ferroso se combina con un anión orgánico, mientras que en el sulfato ferroso, el anión es inorgánico.
El hierro es un bloque de metal con el símbolo Fe. Es uno de los elementos más comunes que forman la tierra y está presente en grandes cantidades en el núcleo interno y externo de la tierra. El hierro tiene estados de oxidación que van de -2 a +8. +2 y las formas +3 son las más comunes entre ellas. La forma de oxidación +2 del hierro se conoce como ferrosa, mientras que la forma +3 se conoce como férrica. Estos iones están en forma de cristales iónicos, que se forman con varios aniones. Además, el fumarato ferroso y el sulfato ferroso son dos compuestos iónicos que usamos como suplementos ferrosos para superar las deficiencias de hierro en los sistemas vivos.
¿Qué es el fumarato ferroso?
Fumarato ferroso o fumarato de hierro (II) es la sal del ácido fumárico. La fórmula química de este compuesto es C4H2FeO4,y tiene una masa molar de 169,9 g/mol. La siguiente es la estructura del fumarato ferroso.
Figura 01: Estructura química del fumarato ferroso
El fumarato ferroso es un polvo de color naranja rojizo. Es muy útil como suplemento de hierro. Tiene un 32,87% de hierro por molécula. Esto es importante en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. Sin embargo, si lo tomamos en grandes cantidades, habrá efectos secundarios como somnolencia, náuseas o dolor de estómago intensos, vómitos, diarrea sanguinolenta.
¿Qué es el sulfato ferroso?
El sulfato ferroso es un compuesto iónico con la fórmula química FeSO4 Puede existir en diferentes tipos de cristales según la cantidad de moléculas de agua unidas. Tiene una forma anhidra (sin moléculas de agua adheridas), así como formas monohidratadas (una molécula de agua), tetrahidratadas (cuatro moléculas de agua), pentahidratadas (cinco moléculas de agua), hexahidratadas (seis moléculas de agua) y heptahidratadas (siete moléculas de agua).. Entre estos, la forma heptahidratada de color azul verdoso es común. Las formas monohidratadas, pentahidratadas y hexahidratadas son relativamente raras. Además de los cristales de color azul verdoso, otras formas de sulfato ferroso son en su mayoría cristales de color blanco. Cuando se calientan, los cristales hidratados pierden agua y se vuelven sólidos anhidros. Al calentarse más, se descompone en dióxido de azufre, trióxido de azufre y óxido de hierro (III) (color marrón rojizo). Son cristales inodoros.
Figura 02: Aspecto de la forma heptahidratada del sulfato ferroso
El sulfato ferroso se disuelve fácilmente en agua; en ese caso, el ion ferroso forma el complejo hexaaqua, [Fe(H2O)6]2+Además, este compuesto es útil en el tratamiento de condiciones de deficiencia de hierro como la anemia por deficiencia de hierro. También se puede agregar a las plantas, es decir, en condiciones como la clorosis férrica donde las hojas de las plantas se vuelven amarillas, se da un color ferroso pálido. Además, es importante como precursor para sintetizar otros compuestos. Además, podemos usarlo como agente reductor en reacciones redox.
¿Cuál es la diferencia entre fumarato ferroso y sulfato ferroso?
Tanto el fumarato ferroso como el sulfato ferroso son importantes como suplementos de hierro. La diferencia clave entre el fumarato ferroso y el sulfato ferroso es que en el fumarato ferroso, el anión ferroso se combina con un anión orgánico, mientras que en el sulfato ferroso, el anión es inorgánico. El fumarato ferroso aparece como un polvo de color naranja rojizo, mientras que las formas de hidratos de sulfato ferroso tienen diferentes colores. Sin embargo, la forma más común de sulfato ferroso es la forma heptahidratada y aparece en color azul verdoso.
Resumen: fumarato ferroso frente a sulfato ferroso
Tanto el fumarato ferroso como el sulfato ferroso son importantes como suplementos de hierro. La diferencia clave entre el fumarato ferroso y el sulfato ferroso es que, en el fumarato ferroso, el anión ferroso se combina con un anión orgánico, mientras que en el sulfato ferroso, el anión es inorgánico.
