La diferencia clave entre el ácido acético y el ácido etanoico es que el ácido acético es el nombre común, mientras que el ácido etanoico es el nombre químico dado por la IUPAC para el mismo compuesto.
Ácido acético y ácido etanoico son dos nombres para el mismo compuesto. Es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química CH3COOH. Además, es un ácido carboxílico formado a partir de la fermentación y oxidación de carbohidratos naturales.
¿Qué es el ácido acético?
El ácido acético es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química CH3COOH. Es el nombre común de este compuesto. Además, es un ácido carboxílico, y lo podemos producir a partir de la fermentación y oxidación de carbohidratos. Llamamos al producto de esta fermentación como “vinagre”. Sin embargo, el vinagre tiene un 4 % de ácido acético junto con algunos otros componentes.
Figura 01: Una botella de ácido acético
Además, el ácido acético es un ácido débil porque se disocia parcialmente en soluciones acuosas. Sin embargo, el ácido concentrado es corrosivo, es decir, puede atacar nuestra piel. Mirando sus propiedades, tiene un olor acre y un sabor agrio. Además, se presenta como un líquido incoloro y miscible con agua. Además, la masa molar de este compuesto es de 60,052 g/mol. Además, el punto de fusión de este compuesto puede variar de 16 a 17 °C, mientras que el punto de ebullición oscila entre 118 y 119 °C.
Al considerar los usos de este ácido, es importante como monómero de acetato de vinilo en la producción de material de acetato de polivinilo. Aparte de eso, es importante en la producción de ésteres, anhídrido acético, etc. Además, es útil como disolvente para fines de recristalización.
¿Qué es el ácido etanoico?
El término ácido etanoico es el nombre sistemático de la IUPAC para el compuesto que tiene la fórmula química CH3COOH. El nombre proviene de su grupo funcional ácido carboxílico.
Figura 02: Estructura química del ácido acético
Aquí, el grupo funcional está unido a un grupo metilo, pero tiene dos átomos de carbono. Por lo tanto, el compuesto recibe el prefijo "eth-". Como es un ácido carboxílico, recibe el sufijo "-ácido oico". Así, con la combinación de estos términos, obtenemos el nombre de “ácido etanoico”.
¿Cuál es la diferencia entre el ácido acético y el ácido etanoico?
El ácido acético o ácido etanoico es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química CH3COOH, y el ácido acético es el nombre común de este compuesto. Entonces, la diferencia clave entre el ácido acético y el ácido etanoico es que el ácido acético es el nombre común, mientras que el ácido etanoico es el nombre químico dado por la IUPAC para el mismo compuesto.
Resumen: ácido acético frente a ácido etanoico
El ácido acético es básicamente un compuesto orgánico que tiene la fórmula química CH3COOH. La diferencia clave entre el ácido acético y el ácido etanoico es que el ácido acético es el nombre común, mientras que el ácido etanoico es el nombre químico dado por la IUPAC para el mismo compuesto.
