Diferencia clave: ácido metanoico frente a ácido etanoico
La diferencia clave entre el ácido metanoico y el ácido etanoico es que el ácido metanoico consta de un átomo de hidrógeno unido a un grupo funcional carboxílico, mientras que el ácido etanoico consta de un grupo metilo unido a un grupo de ácido carboxílico.
Los grupos de ácido carboxílico tienen la fórmula química –COOH. Allí, el átomo de carbono está unido a un átomo de oxígeno a través de un enlace doble y a un grupo hidroxilo (-OH) a través de un enlace simple. El ácido metanoico y el ácido etanoico son las formas más simples de ácidos carboxílicos.
¿Qué es el ácido metanoico?
El ácido metanoico, también conocido como ácido fórmico, es el ácido carboxílico más simple que contiene un grupo ácido carboxílico unido a un átomo de hidrógeno. La fórmula química general de este compuesto es HCOOH. La masa molar de este compuesto es de 46 g/mol. A temperatura ambiente, el ácido metanoico es un líquido incoloro con un olor acre. El punto de fusión es de 8,4 °C y el punto de ebullición es de 100,8 °C.
El ácido metanoico es miscible con agua y solventes polares porque es un compuesto polar. Además, es capaz de formar enlaces de hidrógeno con moléculas de agua debido a los grupos –OH presentes en esta molécula. Las moléculas de ácido metanoico forman dímeros (pueden formar dos enlaces de hidrógeno entre dos moléculas de ácido metanoico) en su fase de vapor en lugar de moléculas individuales.
Figura 01: Dímeros de ácido metanoico
Hay varios métodos comunes para producir ácido metanoico;
- Hidrólisis de formiato de metilo
- Como subproducto de la producción de otros productos químicos (p. ej., producción de ácido acético)
- Hidrogenación de CO2 en ácido fórmico
¿Qué es el ácido etanoico?
El ácido etanoico, también conocido como ácido acético, es el segundo ácido carboxílico más simple que contiene un grupo ácido carboxílico unido a un grupo metilo. Un grupo metilo tiene la fórmula química –CH3 Por lo tanto, la fórmula química del ácido etanoico es CH3COOH. La masa molar de este compuesto es de 60 g/mol. A temperatura ambiente, es un líquido incoloro con olor a vinagre. El punto de fusión del ácido etanoico es de 16,5 °C y el punto de ebullición es de 118 °C.
El ácido etanoico es un ácido débil porque se disocia parcialmente en una solución acuosa. Sin embargo, el ácido concentrado es corrosivo y puede causar lesiones en la piel. El grupo ácido carboxílico del ácido etanoico puede liberar su protón, que es responsable del carácter ácido de este ácido. Sin embargo, es un ácido monoprótico porque solo puede liberar un protón por molécula. Cuando se libera un protón, la base conjugada de este ácido forma el llamado acetato (-COO–).
Figura 02: Estructura química del ácido etanoico
El ácido etanoico se produce principalmente a través de la carbonilación del metanol. En esta reacción, el metanol y el monóxido de carbono reaccionan entre sí en presencia de un catalizador. Otro método más antiguo de producción de ácido acético era la oxidación de acetaldehído.
¿Cuáles son las similitudes entre el ácido metanoico y el ácido etanoico?
- Tanto el ácido metanoico como el ácido etanoico contienen grupos de ácido carboxílico.
- Ambos ácidos son capaces de formar enlaces de hidrógeno.
- Ambos son líquidos incoloros a temperatura ambiente con un olor acre.
¿Cuál es la diferencia entre el ácido metanoico y el ácido etanoico?
Ácido metanoico frente a ácido etanoico |
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| El ácido metanoico, también conocido como ácido fórmico, es el ácido carboxílico más simple que contiene un grupo ácido carboxílico unido a un átomo de hidrógeno. | El ácido etanoico, también conocido como ácido acético, es el segundo ácido carboxílico más simple que contiene un grupo ácido carboxílico unido a un grupo metilo. |
| Componentes | |
| Consiste en un grupo de ácido carboxílico unido a un átomo de hidrógeno. | Consiste en un grupo ácido carboxílico unido a un grupo metilo. |
| Fórmula química | |
| La fórmula química es HCOOH. | La fórmula química es CH3COOH. |
| Masa molar | |
| La masa molar es 46 g/mol. | La masa molar es 60 g/mol. |
| Punto de fusión y ebullición | |
| El punto de fusión es de 8,4 °C y el punto de ebullición es de 100,8 °C. | El punto de fusión es 16,5°C y el punto de ebullición es 118°C. |
Resumen: ácido metanoico frente a ácido etanoico
Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos formados por grupos –COOH. El ácido metanoico y el ácido etanoico son las formas más simples de ácidos carboxílicos. La diferencia entre el ácido metanoico y el ácido etanoico es que el ácido metanoico consiste en un átomo de hidrógeno unido a un grupo funcional carboxílico, mientras que el ácido etanoico consiste en un grupo metilo unido a un grupo de ácido carboxílico.
