La diferencia clave entre el fosfato orgánico y el inorgánico es que los fosfatos orgánicos son fosfatos de ésteres, mientras que los fosfatos inorgánicos son sales de ácido fosfórico.
Los fosfatos son compuestos químicos formados por aniones fosfato (PO4– anión). Los dos tipos principales de estos compuestos son los fosfatos orgánicos y los fosfatos inorgánicos. Estos compuestos tienen diferentes propiedades químicas y físicas; por lo tanto, diferentes aplicaciones en la industria. Entremos en más detalles sobre ellos.
¿Qué es el fosfato orgánico?
Los fosfatos orgánicos son fosfatos de ésteres. Los llamamos “organofosforados”. Estos son ésteres de ácido fosfórico. Dado que la fórmula química del ácido fosfórico es H3PO4, se forma un éster cuando este ácido reemplaza un átomo de hidrógeno de un hidrocarburo. Como resultado, el ácido inorgánico se vuelve orgánico. Estos fosfatos orgánicos son muy útiles para fines agrícolas. Por ejemplo, usamos pesticidas organofosforados como paratión, malatión, diclorvos, etc. para controlar las plagas.
Figura 01: Estructura general de los organofosforados
Los grupos orgánicos de estos compuestos pueden unirse entre sí para formar nuevos compuestos de fosfato. Si estos compuestos contienen grupos hidroxilo, tienen una naturaleza ácida. Esto se debe a que, en una solución acuosa, estos compuestos pueden liberar el protón en el grupo hidroxilo haciendo que la solución sea ácida. Luego, este compuesto de fosfato ionizado se unirá a otros grupos orgánicos formando nuevos compuestos. Además del uso como fertilizantes, estos compuestos son útiles como aditivos, solventes, plastificantes, etc.
¿Qué es el fosfato inorgánico?
Los fosfatos inorgánicos son sales de ácido fosfórico. En estos compuestos podemos ver un grupo fosfato unido a un catión metálico. Por lo tanto, el grupo fosfato actúa como un anión. La carga total de este anión es -3. Esto indica que este anión puede participar en la formación de sales monobásicas, dibásicas y tribásicas. El grupo fosfato tiene una disposición tetraédrica. Los fosfatos inorgánicos ocurren naturalmente como las sales de los elementos del grupo 1. ej: sodio (Na), potasio (K), calcio (Ca), etc.
Figura 02: Anión fosfato
Los dos principales compuestos de fosfato inorgánico son los ortofosfatos y los fosfatos condensados. Entre ellos, los ortofosfatos son muy reactivos y estos son los fosfatos inorgánicos más simples. Contienen sólo una unidad de fosfato por molécula. Los fosfatos condensados contienen más de una unidad de fosfato. Estos compuestos también son útiles como fertilizantes, ej: Superfosfato y Triple superfosfato.
¿Cuál es la diferencia entre fosfato orgánico e inorgánico?
Los fosfatos orgánicos son fosfatos de ésteres. En los fosfatos orgánicos, los grupos fosfato y los grupos orgánicos se conectan entre sí a través de enlaces covalentes. Además, solo tienen grupos orgánicos unidos al grupo fosfato. Los fosfatos inorgánicos son sales de ácido fosfórico. En los fosfatos inorgánicos, los aniones de fosfato y los cationes metálicos tienen una fuerza de atracción electrostática entre ellos. Además, tienen grupos inorgánicos unidos al grupo fosfato distintos al catión metálico. Estas son las principales diferencias entre el fosfato orgánico e inorgánico.
Resumen: fosfato orgánico frente a inorgánico
Los compuestos de fosfato se dividen en dos tipos, fosfatos orgánicos y fosfatos inorgánicos según la estructura química. La diferencia entre el fosfato orgánico y el inorgánico es que los fosfatos orgánicos son fosfatos de ésteres mientras que los fosfatos inorgánicos son sales de ácido fosfórico.
