Diferencia clave: probióticos frente a enzimas digestivas
Los probióticos son microorganismos vivos que promueven la salud del sistema digestivo. Las enzimas digestivas son proteínas específicas producidas en el tracto GI que facilitan la descomposición macromolecular dentro del cuerpo humano. Esta es la diferencia clave entre los probióticos y las enzimas digestivas y en este artículo se resumirán más diferencias entre estos dos.
¿Qué son los probióticos?
Los probióticos son microorganismos vivos que pueden prevenir y tratar algunas enfermedades, especialmente, al promover un tracto digestivo saludable y un sistema inmunológico saludable. A menudo se las llama bacterias "buenas" o "útiles". La definición de probióticos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 2001 es "organismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio saludable al huésped". Puede encontrarse naturalmente en su cuerpo o también puede agregarse al cuerpo usando algunos alimentos y suplementos dietéticos.
Los probióticos pueden contener una variedad de microorganismos. Los tipos más comunes de probióticos son Lactobacillus y Bifidobacterium. Lactobacillus tiene 18 cepas de bacterias diferentes, mientras que Bifidobacterium tiene 8 cepas de bacterias diferentes. Lactobacillus vive en el intestino delgado humano mientras que Bifidobacterium habita en el colon humano.
El yogur y el kéfir son fuentes ricas en probióticos (una bebida a base de leche de cabra, vaca, oveja, soja, arroz o coco). El chucrut, los pepinillos, los chocolates negros, el té de kombucha y el tempeh también contienen probióticos. Básicamente, los probióticos se pueden usar para tratar el síndrome del intestino irritable (SII), la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y la diarrea infecciosa/relacionada con antibióticos. También ayudan con afecciones de la piel como eccema, salud urinaria y vaginal, alergias, resfriados y salud bucal.
Yakult, una bebida que contiene Lactobacillus casei
Los probióticos son generalmente seguros para el consumo, pero las personas con problemas en el sistema inmunológico o condiciones de salud graves deben confirmar el consumo con su médico. En algunas ocasiones, se pueden encontrar efectos secundarios leves como diarrea, distensión estomacal y algunas alergias.
¿Qué son las enzimas digestivas?
Las enzimas digestivas son proteínas especializadas diseñadas para dividir macromoléculas grandes en partes más pequeñas para facilitar su absorción por el cuerpo. Las enzimas digestivas se encuentran en el tracto gastrointestinal (GI) de humanos y animales; también se pueden encontrar en plantas carnívoras.
Dentro del cuerpo humano, las enzimas digestivas son secretadas por las glándulas salivales, las células secretoras del estómago y el páncreas y las glándulas secretoras del intestino delgado. Las enzimas digestivas según su sustrato objetivo son las siguientes
- Proteasas/Peptidasas: para descomponer las proteínas en pequeños péptidos/aminoácidos
- Lipasa: para descomponer la grasa en ácidos grasos y glicerol
- Amilasas: para descomponer los carbohidratos en glucosa
- Nucleasas: para descomponer el ácido nucleico en nucleótidos
Las personas con problemas digestivos y aquellas que sufren de desnutrición a pesar de comer alimentos saludables pueden beneficiarse particularmente de la suplementación con enzimas digestivas.
¿Cuál es la diferencia entre los probióticos y las enzimas digestivas?
Origen
Probióticos: Los probióticos son microorganismos vivos
Enzimas digestivas: Las enzimas digestivas son proteínas.
Síntesis
Probióticos: los probióticos no se pueden sintetizar dentro del cuerpo (heredados por la madre o tomados por consumo externo)
Enzimas digestivas: las enzimas digestivas son producidas por el tracto GI.
Ubicación
Probióticos: los probióticos se concentran en gran medida en los intestinos grueso y delgado.
Enzimas digestivas: las enzimas digestivas se encuentran en varios lugares del tracto GI, incluida la saliva, el ácido estomacal, el jugo pancreático y las secreciones intestinales del cuerpo.
Relación con el cuerpo
Probióticos: los probióticos tienen una relación simbiótica con el cuerpo humano al consumir materiales orgánicos
Enzimas digestivas: Las enzimas digestivas existen naturalmente y no consumen materiales orgánicos para su supervivencia.
Producción de enzimas
Probióticos: Los probióticos producen diferentes tipos de enzimas. Si bien se utilizan principalmente para degradar materiales orgánicos que se utilizan como su propia fuente de alimento, esta fuente adicional de enzimas también beneficiará la digestión/salud humana.
Enzimas digestivas: Las enzimas digestivas no producen enzimas. En cambio, ayudan en la digestión al actuar como enzimas digestivas.
