Paprika vs Pimentón Dulce
La paprika es un polvo hecho de la fruta de los pimientos capsicum, y se usa como especia no solo para colorear sopas y guisos, sino también para agregar aroma y sabor. Hay muchos tipos diferentes de pimentón producidos en diferentes partes del mundo, y la gente se siente especialmente confundida entre el pimentón y el pimentón dulce. Aunque tienen el mismo aspecto, existen diferencias entre el pimentón y el pimentón dulce que se tendrán en cuenta en este artículo.
¿Qué es el pimentón?
La paprika es una especia muy utilizada en las Américas. De hecho, es la cuarta especia más consumida en todo el mundo. Aunque el color del pimentón en polvo es principalmente rojo, puede ser marrón o incluso amarillo dependiendo de la variedad de pimiento que se use para hacer la especia. El polvo que está etiquetado como paprika no está picante. Tampoco es dulce y se utiliza principalmente para decorar y también para dar color a platos de comida como los huevos rellenos. El pimentón se hace después de secar los frutos del pimiento morrón o chile y luego molerlos. Los principales productores de Paprika son Hungría, España, Serbia y algunas regiones de los EE. UU. El pimentón se quema rápidamente en aceite caliente. Es por eso que no se debe permitir que permanezca en aceite caliente por más de unos pocos segundos.
¿Qué es el pimentón dulce?
Esta es una especia que se elabora moliendo una variedad de pimientos llamados Noble Sweet. Como el sabor de esta especia es muy suave, se utiliza principalmente para adornar y dar color a los platos de comida. Se utiliza para condimentar arroces y guisos y también como uno de los ingredientes de embutidos.
¿Cuál es la diferencia entre Paprika y Sweet Paprika?
• El pimentón dulce es un tipo de especia de pimentón.
• El pimentón se elabora con frutos secos de pimiento morrón después de molerlos.
• El pimentón tiene un sabor bastante suave, mientras que el pimentón dulce tiene un sabor dulce.
• El pimentón dulce se produce a partir de un género de pimientos picantes llamado Noble Sweet.
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