Natillas vs Pudín vs Mousse
El pudín, las natillas y la mousse son platos cremosos a base de lácteos que se sirven como postres. Los tres tienen un sabor delicioso y tienen muchas similitudes para confundir a los que no son entendidos. Hay millones que usan las palabras incorrectas al hablar de estas recetas. Este artículo analiza más de cerca estas delicias cremosas para descubrir sus diferencias.
Pudín
El pudín es un postre que se prepara calentando leche y azúcar junto con maicena o harina hasta que las moléculas de almidón se unen. Esto hace que la mezcla se espese para proporcionar un postre espeso y cremoso que se sirve frío y tiene un sabor delicioso.
Natillas
La natilla es un postre que se considera primo del budín. Esto se debe a que, en lugar de almidón de maíz, las natillas utilizan leche y huevos calentados juntos para formar una mezcla espesa y cremosa. Al enfriarse, esta mezcla se solidifica. Las natillas que se sirven como postres también contienen azúcar, aunque algunas natillas caseras no contienen azúcar y en su lugar se utilizan coberturas dulces. Es común tener natillas a base de frutas con uvas, trozos de manzana y trozos de plátano añadidos como aderezo para hacerlos más sabrosos.
Mousse
El Mousse es un postre muy parecido a un budín ya que se elabora con una mezcla de claras de huevo batidas y leche que se calienta con la leche hasta obtener una mezcla espesa y cremosa. A veces, se usa crema batida en lugar de claras de huevo. Entonces, si agrega crema batida a una mezcla que se usa para hacer un budín, termina con una mousse.
Natillas vs Pudín vs Mousse
Los tres, a saber, natillas, pudín y mousse, son postres espesos y cremosos que son deliciosos para comer y se sirven fríos. Mientras que el pudín se prepara mezclando leche y azúcar junto con maicena o harina, las natillas usan huevos en lugar de almidón. En el caso de la mousse, el ingrediente son las claras de huevo batidas o la nata montada, además de la leche y el azúcar. También hay variedades saladas de estas tres preparaciones culinarias, aunque es en forma de postre que estas tres son las más populares.
