Té de hierbas versus té verde
El té de hierbas y el té verde son dos tipos de té que muestran diferencias entre ellos en cuanto a su preparación, sabor, usos medicinales y similares. El té de hierbas generalmente no se hace con las hojas del arbusto del té, sino que es una infusión de plantas. Por otro lado, el té verde proviene del mismo y del árbol real llamado Camellia sinensis. Esta es la principal diferencia entre los dos tipos.
El árbol de hierbas no es más que una combinación de agua hirviendo y frutos secos, flores o hierbas. La historia del té de hierbas se remonta a varios siglos. Se cree que las personas de Egipto y China disfrutaron del té de hierbas incluso hace varios siglos. De hecho, el té de hierbas que se prepara en China se conoce con el nombre de lion cha.
Es importante saber que las hojas se procesan de manera diferente en la preparación del té verde. Las hojas de té generalmente se cuecen al vapor y se oxidan. Por otro lado, la fermentación es el proceso utilizado en la preparación de los otros tipos de té. Se cree que la oxidación causada por la cocción al vapor es menor en comparación con otros tipos de procesamiento, incluida la fermentación.
El té verde es muy popular en países como Hong Kong, Taiwán, China, Japón, India y Tailandia, además de otras regiones de Oriente Medio y Asia. La preparación del té de hierbas, por otro lado, difiere considerablemente. Se elabora con frutos secos, flores, hojas y semillas, generalmente vertiendo agua hirviendo sobre las plantas y dejándolas reposar durante un tiempo determinado. Finalmente la tisana se puede endulzar después de colarla. Este es el procedimiento seguido en la preparación del té de hierbas.
Se cree que el té de hierbas tiene propiedades medicinales y, por lo tanto, se usa con fines medicinales y curativos. Hay variedades de té de hierbas. Algunos de ellos incluyen el té de anís, que se elabora a partir de las semillas o las hojas, el té de boldo que se bebe en América del Sur y se usa para tratar los malestares estomacales, el té de hierba gatera que se usa como sedante, el té de eneldo que se consume para aliviar los malestares estomacales, el té de equinácea que se usa en el cese del resfriado y la gripe y similares.
Por otro lado, el té verde se prepara con agua que no está realmente hirviendo como en el caso de la preparación del té de hierbas. Al igual que el té de hierbas, el té verde también tiene innumerables usos medicinales. Se cree que el té verde es útil para combatir el cáncer y el SIDA. También puede controlar los niveles crecientes de colesterol malo o LDL. Contiene una serie de antioxidantes y cafeína también. Al mismo tiempo, es alentador observar que el té verde tiene menos cafeína en comparación con el café. Por eso se recomienda como un buen sustituto del café.
Se requiere algún tipo de atención en la preparación del té de hierbas. Esto se debe al hecho de que algunas de las hierbas utilizadas en la preparación del té de hierbas contienen elementos que pueden causar alergia y pueden ser tóxicos en su contenido.
