Brie contra camembert
Brie y Camembert son tipos de queso que se originaron en Francia. Ambos se describen como de textura suave y hechos de leche de vaca. Sus raíces provienen de las provincias de Brie y Normandía respectivamente y es un elemento básico en la cultura culinaria francesa.
Brie
El queso Brie básicamente obtuvo su nombre del lugar donde se creó por primera vez. En cuanto a la textura, se suele describir como suave y de color blanquecino. La mayoría de la gente dice que su sabor generalmente depende de cómo se hace y de sus ingredientes. Brie tiene una variedad que incluye la versión simple y la versión con hierbas.
Camembert
El Camembert, por otro lado, se produjo por primera vez y comenzó en Normandía, una provincia de Francia. Esto también es de textura suave y está hecho de leche de vaca sin pasteurizar. Este queso ha sido inventado por un granjero con el asesoramiento de un sacerdote de la provincia de Brie. En la Primera Guerra Mundial, el camembert era un alimento básico en la dieta del ejército francés, por lo que se apegaba a la cultura francesa.
Diferencia entre Brie y Camembert
El queso ha sido parte de la cultura del pueblo francés, no solo eso, el queso ya ha conquistado el mundo. Dondequiera que estés en el mundo, lo más probable es que hayas probado el queso al menos una vez en tu vida. Se hicieron camemberts de leche sin pasteurizar, mientras que el brie se elabora con leche pasteurizada. En cuanto a la producción, el Brie se hace en ruedas grandes, por lo que cuando uno lo ve en el mercado ya está en rodajas. Por otro lado, los quesos camembert se elaboran en pequeños redondos, por lo que se venden enteros y de forma individual.
Hubo muchas variaciones en el queso. Algunos son duros y otros, como el brie y el camembert, son suaves. En cuanto a los ingredientes, ambos están elaborados con leche de vaca. Sin embargo, la diferencia que estos dos pueden ofrecer es que son parte de la cultura de su país.
En resumen:
• Brie se originó en Brie, mientras que el camembert se originó en Normandía, Francia.
• El brie generalmente se hace con leche pasteurizada, por otro lado, la primera producción de camembert se hacía con leche sin pasteurizar.
• Brie se convierte en grandes ruedas, mientras que el queso camembert se convierte en pequeños círculos.
