La diferencia clave entre el calostro y la leche materna es que el calostro es la primera forma de leche producida por las glándulas mamarias de los mamíferos, mientras que la leche materna es el líquido lechoso producido por las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos.
El calostro y la leche materna son fluidos nutritivos liberados de los senos de los mamíferos después de haber dado a luz a un niño. El calostro se libera antes que la leche materna. Es muy nutritivo y rico en anticuerpos que brindan protección contra infecciones. La leche materna se considera la principal fuente de nutrición para los recién nacidos. El calostro es amarillento, mientras que la leche materna es blanquecina.
¿Qué es el calostro?
El calostro es la primera forma de leche producida por las glándulas mamarias de los mamíferos, incluidos los humanos. Es la primera etapa de la leche materna. Se produce antes de que se libere la leche materna. El desarrollo del calostro comienza durante el embarazo y dura varios días después del parto. Es un líquido espeso, de color amarillento. Además, es rico en nutrientes y contiene altos niveles de anticuerpos que brindan protección contra infecciones y bacterias. El calostro aumenta la inmunidad en los bebés. Además, mejora la salud intestinal durante toda la vida. También promueve el crecimiento y ofrece numerosos beneficios para los humanos durante toda la vida.
Figura 01: Calostro bovino y calostro atomizado en polvo
El calostro contiene proteínas específicas como la lactoferrina, factores de crecimiento (IGF-1 e IGF-2) y anticuerpos (inmunoglobulinas). Además, es rica en macronutrientes, vitaminas y minerales. Dado que el calostro es muy nutritivo, también se puede tomar en forma de suplemento durante otras fases de la vida. Generalmente, los suplementos (calostro bovino) se elaboran a partir del calostro de las vacas.
¿Qué es la leche materna?
La leche materna es el líquido producido por las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos después de dar a luz a un niño. Es la principal fuente de nutrición para los recién nacidos. La leche materna comienza a madurar después de dos semanas de nacido. Cuando el bebé tiene un mes, la leche materna está completamente madura. La leche materna madura contiene cantidades más altas de ciertos componentes que protegen al bebé contra infecciones bacterianas y virales. La leche materna consiste en diferentes proteínas que apoyan el cerebro y el sistema inmunológico del bebé mientras lo ayudan a crecer.
Figura 02: Calostro versus leche materna
Además, contiene micronutrientes: vitaminas, minerales y oligoelementos para apoyar su desarrollo y bienestar. La leche materna tiene un alto contenido de colesterol. Tiene un alto contenido de azúcar también. Lo que es más importante, un tercio de las bacterias útiles en el intestino del bebé proviene de la leche materna. La leche materna también contiene células madre y hormonas. Siempre es mejor para su bebé que cualquier fórmula de leche. Lo que es más importante, es la forma más rentable de alimentar a un bebé.
¿Cuáles son las similitudes entre el calostro y la leche materna?
- Tanto el calostro como la leche materna se liberan de los senos de los mamíferos después de dar a luz.
- El calostro es la primera etapa de la leche materna.
- El calostro se libera antes de que se libere la leche materna.
- Tanto el calostro como la leche materna contienen diferentes tipos de proteínas.
- También son ricas en micronutrientes: vitaminas, minerales y oligoelementos.
- Tanto el calostro como la leche materna son fáciles de digerir y mejoran las funciones cognitivas.
¿Cuál es la diferencia entre el calostro y la leche materna?
El calostro es la primera forma de leche materna producida por las hembras de los mamíferos después del nacimiento de un niño. La leche materna es el líquido nutritivo producido por las glándulas mamarias de los mamíferos para alimentar al recién nacido. Entonces, esta es la diferencia clave entre el calostro y la leche materna. Además, el calostro es un líquido espeso de color amarillento, mientras que la leche materna es un líquido blanquecino delgado. Por lo tanto, esta es otra diferencia entre el calostro y la leche materna.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre el calostro y la leche materna en forma tabular.
Resumen: calostro frente a leche materna
El calostro es la primera forma de leche materna. Es muy nutritivo para un recién nacido. De hecho, es el alimento ideal para un recién nacido. Es rico en proteínas, inmunoglobulinas, lactoferrina y factores de crecimiento. El propósito del calostro es entregar anticuerpos e inmunoglobinas que son responsables de estimular el sistema inmunológico del recién nacido y prevenir enfermedades. La leche materna se produce después de la liberación de calostro. Contiene proteínas para ayudar en la digestión, grasas para el desarrollo del cerebro y lactosa para obtener energía. Es un fluido de color más fino y blanquecino. La producción de leche materna madura tiene lugar después de dos semanas de parto. Por lo tanto, este es el resumen de la diferencia entre el calostro y la leche materna.
