La diferencia clave entre el carbonato de sodio y el hidrogenocarbonato de sodio es que el polvo de carbonato de sodio es higroscópico, mientras que el polvo de hidrogenocarbonato de sodio no es higroscópico.
Tanto el carbonato de sodio como el hidrogenocarbonato de sodio son compuestos salinos alcalinos. Pero difieren en propiedades químicas y físicas. En cuanto a las propiedades físicas, la naturaleza higroscópica del carbonato de sodio es la principal diferencia. Pero al considerar las propiedades químicas, la principal diferencia entre el carbonato de sodio y el hidrogenocarbonato de sodio es la presencia de hidrógeno en la estructura química del hidrogenocarbonato de sodio; el carbonato de sodio no tiene átomos de hidrógeno.
¿Qué es el carbonato de sodio?
El carbonato de sodio es una sal que tiene la fórmula química Na2CO3. Tiene los nombres comunes, "soda de lavado" y "ceniza de sosa". Esta sal es altamente soluble en agua. Además, es higroscópico. Significa que este compuesto puede absorber el vapor de agua del aire cuando lo exponemos al aire normal.
Por lo general, este compuesto se presenta en forma decahidratada. Es un compuesto cristalino que puede eflorescer fácilmente; luego se forma la forma de monohidrato. Además, el carbonato de sodio tiene un fuerte sabor alcalino. Cuando disolvemos este compuesto en agua, forma una solución básica. En su forma anhidra, la masa molar es 105,98 g/mol. El punto de fusión es de 851 °C y no tiene punto de ebullición ya que sufre descomposición térmica al calentarse.
Figura 01: Carbonato de sodio higroscópico
Usos del carbonato de sodio:
- Como suavizante de agua en el lavado de ropa
- Utilizado en la fabricación de vidrio, papel, rayón, jabones y detergentes
- Como aditivo alimentario
- Se utilizará como sustituto del agua de lejía en China
- Como agente humectante en la industria del ladrillo
- Para limpiar plata
- Para mantener el pH y la dureza de carbonatos en algunos acuarios
¿Qué es el hidrogenocarbonato de sodio?
Del mismo modo, el hidrogenocarbonato de sodio es una sal que tiene la fórmula química NaHCO3. El nombre común de este compuesto es “bicarbonato de sodio”. El nombre químico común es bicarbonato de sodio. Se presenta como un sólido blanco que es cristalino pero aparece como un polvo fino. Además, tiene un sabor alcalino que se asemeja al carbonato de sodio y es soluble en agua pero poco soluble en comparación con el carbonato de sodio. La masa molar es 84 g/mol. No tiene punto de fusión ni de ebullición porque comienza a convertirse en carbonato de sodio a los 50 °C.
Figura 02: Cristales de hidrogenocarbonato de sodio
Usos del hidrogenocarbonato de sodio:
- Útil en la cocina como agente leudante para productos de panadería
- Se usa para hacer polvo para hornear
- Como control de plagas: para matar cucarachas
- Podemos usarlo para aumentar la alcalinidad del agua de la piscina
- Como desinfectante suave
- Para la neutralización de ácidos o bases; debido a sus propiedades anfóteras
¿Cuál es la diferencia entre el carbonato de sodio y el carbonato ácido de sodio?
Entre estos dos compuestos, el carbonato de sodio es una sal que tiene la fórmula química Na2CO3. Tiene dos átomos de sodio y ningún átomo de hidrógeno por molécula. La masa molar de este compuesto es 105,98 g/mol. Además, el punto de fusión es de 851 °C y el carbonato de sodio no tiene punto de ebullición ya que se descompone térmicamente al calentarse. Por otro lado, el hidrogenocarbonato de sodio es una sal que tiene la fórmula química NaHCO3. Tiene un átomo de sodio y un átomo de hidrógeno por molécula. La masa molar de este compuesto es 84 g/mol. Además, no tiene punto de fusión ni de ebullición porque comienza a convertirse en carbonato de sodio a los 50 °C. La diferencia clave entre el carbonato de sodio y el hidrogenocarbonato de sodio es que el polvo de carbonato de sodio es higroscópico, mientras que el polvo de hidrogenocarbonato de sodio no es higroscópico.
Resumen: carbonato de sodio frente a hidrogenocarbonato de sodio
El carbonato de sodio y el hidrogenocarbonato de sodio son sales de sodio. La diferencia clave entre el carbonato de sodio y el hidrogenocarbonato de sodio es que el polvo de carbonato de sodio es higroscópico, mientras que el polvo de hidrogenocarbonato de sodio no es higroscópico. Además, el hidrogenocarbonato de sodio tiene un átomo de hidrógeno en su estructura química, mientras que el carbonato de sodio no tiene átomos de hidrógeno.
