Hidrocarburos vs Carbohidratos
Las moléculas orgánicas son moléculas que consisten en carbonos. Las moléculas orgánicas son las moléculas más abundantes en los seres vivos de este planeta. Las principales moléculas orgánicas en los seres vivos incluyen carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Los ácidos nucleicos como el ADN contienen información genética de los organismos. Los compuestos de carbono como las proteínas forman componentes estructurales de nuestro cuerpo y forman enzimas que catalizan todas las funciones metabólicas. Las moléculas orgánicas nos proporcionan energía para llevar a cabo las funciones del día a día.
No solo estamos hechos de moléculas orgánicas, sino que hay muchos tipos de moléculas orgánicas a nuestro alrededor, que usamos todos los días para diferentes propósitos. La ropa que usamos está compuesta de moléculas orgánicas naturales o sintéticas. Muchos de los materiales de nuestras casas también son orgánicos. La gasolina, que da energía a los automóviles y otras máquinas, es orgánica. La mayoría de los medicamentos que tomamos, pesticidas e insecticidas están compuestos de moléculas orgánicas. Por lo tanto, las moléculas orgánicas están asociadas con casi todos los aspectos de nuestras vidas.
Hidrocarburos
Los hidrocarburos son moléculas orgánicas, que consisten únicamente en átomos de carbono e hidrógeno. La oxidación total de los hidrocarburos da como resultado únicamente dióxido de carbono y agua. Los hidrocarburos son hidrófobos y, a medida que la molécula crece, la hidrofobicidad también aumenta.
Los hidrocarburos pueden ser aromáticos o alifáticos. Se dividen principalmente en unos pocos tipos, como alcanos, alquenos, alquinos, cicloalcanos e hidrocarburos aromáticos. También se pueden dividir en dos como hidrocarburos saturados e insaturados.
Los hidrocarburos saturados también pueden denominarse alcanos. Tienen el mayor número de átomos de hidrógeno que una molécula puede albergar. Todos los enlaces entre los átomos de carbono y los hidrógenos son enlaces simples. Debido a que el enlace, se permite la rotación entre cualquier átomo. Son el tipo más simple de hidrocarburos. Los hidrocarburos saturados tienen la fórmula general de C n H 2n+2. Estas condiciones difieren ligeramente para los cicloalcanos porque tienen estructuras cíclicas.
En los hidrocarburos insaturados, existen enlaces dobles o triples entre los átomos de carbono. Dado que hay enlaces múltiples, la cantidad óptima de átomos de hidrógeno no está presente en la molécula. Los alquenos y los alquinos son ejemplos de hidrocarburos insaturados. Las moléculas no cíclicas con dobles enlaces tienen la fórmula general de C n H 2n, y los alquinos tienen la fórmula general de C n H 2n-2.
Carbohidratos
Los carbohidratos son un grupo de compuestos que se definen como "polihidroxialdehídos y cetonas o sustancias que se hidrolizan para producir polihidroxialdehídos y cetonas". Los carbohidratos son el tipo de moléculas orgánicas más abundantes en la tierra. Son la fuente de energía química para los organismos vivos. No solo esto, sirven como componentes importantes de los tejidos.
Los carbohidratos se sintetizan en las plantas y algunos microorganismos mediante la fotosíntesis. Los carbohidratos obtuvieron su nombre porque tiene la fórmula Cx(H2O)x y esto parecía hidratos de carbono Los carbohidratos se pueden clasificar nuevamente en tres como monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Los monosacáridos son el tipo de carbohidrato más simple. Los disacáridos y monosacáridos son fácilmente solubles en agua y tienen un sabor dulce. Se pueden cristalizar. Los polisacáridos tienen características diferentes a otros carbohidratos porque son polímeros. No tienen un sabor dulce; algunos son parcialmente solubles en agua mientras que otros son insolubles. Al igual que los disacáridos, los polisacáridos se pueden hidrolizar.
Hidrocarburos vs Carbohidratos
