La diferencia clave entre la destilación molecular y la destilación de trayecto corto es que la destilación molecular utiliza una presión de vacío extremadamente baja y es un tipo de técnica de destilación de trayecto corto, mientras que la destilación de trayecto corto es una técnica analítica y un tipo de destilación que permite la muestra para viajar una distancia corta a presión reducida.
La destilación molecular es una técnica analítica y un tipo de destilación al vacío de recorrido corto que utiliza una presión de vacío extremadamente baja. Esta técnica también utiliza un alambique molecular. La destilación de trayecto corto es una técnica analítica y un tipo de destilación que permite que la muestra viaje una distancia corta a presión reducida.
¿Qué es la destilación molecular?
La destilación molecular es una técnica analítica y un tipo de destilación al vacío de recorrido corto que utiliza una presión de vacío extremadamente baja. Esta técnica utiliza un alambique molecular. La presión de vacío que se utiliza para este proceso es tan baja como 0,01 torr o menos. Esta técnica es importante en la separación de componentes en una mezcla, en procesos de purificación y en la concentración de productos naturales. Además, podemos utilizar la destilación molecular para productos naturales, compuestos complejos y moléculas térmicamente sensibles, como vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados.
La destilación molecular implica la exposición a corto plazo de los líquidos destilados a altas temperaturas bajo un alto vacío que se puede observar en la columna de destilación. Hay una pequeña distancia entre el evaporador y el condensador, que es de unos 2 cm. En este proceso, los fluidos se encuentran en el régimen de flujo molecular libre. Por ejemplo, el camino libre medio de las moléculas es comparable al tamaño del equipo.
Figura 01: Destilación en laboratorio
Normalmente, la fase gaseosa no ejerce una presión significativa sobre la sustancia que se va a evaporar. Como resultado, la tasa de evaporación no depende de la presión. Además, el movimiento de las moléculas a través de la columna se produce en línea recta. Esto se debe a que estas moléculas ya no crean un gas continuo. Por lo tanto, es necesario tener un camino corto entre la superficie caliente y la superficie fría. Por lo general, esto se obtiene suspendiendo una placa caliente cubierta con una película de alimento, que se coloca junto a una placa fría con una línea de visión en el medio.
La principal ventaja de este proceso es la capacidad de evitar el problema de toxicidad que se produce debido al disolvente que estamos utilizando en esta técnica como agentes de separación. Además, otra ventaja importante es la minimización de las pérdidas por descomposición térmica, lo que puede ser útil en un proceso de alimentación continua. Esto permite recolectar el destilado sin interrupciones en el vacío.
Desde el punto de vista industrial, la destilación molecular es importante para purificar aceites, enriquecer el aceite de borraja en ácido gamma linoleico y recuperar los tocoferoles del destilado desodorante del aceite de soja.
¿Qué es la destilación de trayecto corto?
La destilación de trayecto corto es una técnica analítica y un tipo de destilación que permite que la muestra viaje una distancia corta a presión reducida. Esta corta distancia es tan corta como 2 cm. A menudo, este tipo de técnica de destilación de recorrido corto tiene una variedad de nombres. El nombre depende del fabricante del sistema y de los compuestos que se van a destilar con este instrumento. P.ej. destilación en la que el destilado viaja de un bulbo de vidrio a otro (que no necesita ningún condensador que separe las dos cámaras).
Figura 02: Diferentes partes del aparato de destilación al vacío de recorrido corto; 1. Destilador, 2. Dedo frío 3. Salida de agua de refrigeración 4. Entrada de agua de refrigeración 5. Entrada de vacío 6. Matraz de destilación.
A menudo, la destilación de recorrido corto es útil para compuestos que no son estables a altas temperaturas y también para separar y purificar pequeñas cantidades del compuesto. La principal ventaja de usar esta técnica analítica es que la temperatura de calentamiento puede ser considerablemente más baja a presión reducida en comparación con el punto de ebullición de los líquidos (al valor de presión estándar dado). Además, el destilado tiene que viajar solo una pequeña distancia antes del proceso de condensación. El uso de una ruta corta puede garantizar la pérdida de solo una pequeña cantidad de compuesto en los lados del aparato. Un buen ejemplo es el proceso de destilación de Kugelrohr.
¿Cuál es la diferencia entre la destilación molecular y la destilación de trayecto corto?
La diferencia clave entre la destilación molecular y la destilación de trayecto corto es que la destilación molecular utiliza una presión de vacío extremadamente baja y es un tipo de técnica de destilación de trayecto corto, mientras que la destilación de trayecto corto es una técnica analítica y un tipo de destilación que permite la muestra para viajar una distancia corta a presión reducida.
La siguiente tabla resume la diferencia entre la destilación molecular y la destilación de trayecto corto.
Resumen: destilación molecular frente a destilación de trayecto corto
La diferencia clave entre la destilación molecular y la destilación de trayecto corto es que la destilación molecular utiliza una presión de vacío extremadamente baja y es un tipo de técnica de destilación de trayecto corto, mientras que la destilación de trayecto corto es una técnica analítica y un tipo de destilación que permite la muestra para viajar una distancia corta a presión reducida.
