La diferencia clave entre la vitamina B3 y la B12 es que la vitamina B3 es importante para controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, mientras que la vitamina B12 es importante como cofactor en la síntesis de ADN para el metabolismo de los ácidos grasos y los aminoácidos.
La vitamina B3 es miembro de la familia de las vitaminas, que incluye tres formas de vitámeros como la nicotinamida, la niacina y el ribósido de nicotinamida. La vitamina B12 es un tipo de vitamina involucrada en el metabolismo de nuestro cuerpo.
¿Qué es la vitamina B3?
La vitamina B3 es un miembro de la familia de las vitaminas e incluye tres formas de vitámeros conocidas como nicotinamida, niacina y ribósido de nicotinamida. Estas tres formas pueden convertirse dentro del cuerpo en nicotinamida adenina dinucleótido o NAD, que se requiere para la vida humana. Es difícil producir NAD dentro de nuestro cuerpo sin vitamina B3 o triptófano. Esta sustancia se conocía como complejo de vitamina B3 hasta 2004; a partir de entonces, se la nombró como una forma de vitamina B3.
Figura 01: Niacina
Al considerar el mecanismo de acción de la vitamina B3, se utiliza en las reacciones de transferencia dentro de la reparación del ADN y la movilización del calcio, junto con el derivado fosfato de NAD, NADP. La forma larga de NADP es nicotinamida adenina dinucleótido fosfato.
Las fuentes alimenticias que contienen vitamina B3 incluyen frijoles, leche, carne y huevos. También es altamente biodisponible en harina enriquecida que consiste en no coenzima conocida como niacina libre. Sin embargo, altas dosis de vitamina B3 pueden ser tóxicas y pueden provocar síntomas como sequedad de la piel, picazón, parestesia y dolor de cabeza. Además, la deficiencia de vitamina B3 puede causar pelagra.
¿Qué es la vitamina B12?
La vitamina B12 es un tipo de vitamina involucrada en el metabolismo de nuestro organismo. También se conoce como cobalamina. Es una vitamina soluble en agua y es una de las ocho vitaminas B. Esta vitamina es importante como cofactor en la síntesis de ADN tanto para el metabolismo de los ácidos grasos como de los aminoácidos. Además, la vitamina B12 es importante en el funcionamiento normal del sistema nervioso a través del papel de la síntesis de mielina, en la maduración de los glóbulos rojos en la médula ósea, etc.
Figura 02: La estructura química de la vitamina B12
Hay muchas fuentes diferentes de vitamina B12, incluida la producción natural de algunas bacterias y arqueas, alimentos de origen animal como huevo, leche, hígado, pescado, carne, carne de cangrejo, fuentes de alimentos de origen vegetal, que incluyen alimentos de algas, alimentos vegetales fermentados, alimentos fortificados como cereales para el desayuno, leche de avena, barritas energéticas, levadura nutricional, etc.
¿Cuáles son las similitudes entre la vitamina B3 y la B12?
- La vitamina B3 y B12 son tipos de vitaminas.
- Ambos son compuestos solubles en agua.
- Son importantes en los sistemas biológicos.
¿Cuál es la diferencia entre la vitamina B3 y la B12?
La vitamina B3 y B12 son dos tipos de complejos de vitamina B. La diferencia clave entre la vitamina B3 y la B12 es que la vitamina B3 es importante para controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, mientras que la vitamina B12 es importante como cofactor en la síntesis de ADN para el metabolismo de los ácidos grasos y los aminoácidos.
A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre la vitamina B3 y B12 en forma tabular.
Resumen: vitamina B3 frente a B12
La vitamina B3 es un miembro de la familia de las vitaminas e incluye tres formas de vitámeros: nicotinamida, niacina y ribósido de nicotinamida. La vitamina B12 es un tipo de vitamina implicada en el metabolismo de nuestro organismo. La diferencia clave entre la vitamina B3 y la B12 es que la vitamina B3 es importante para controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, mientras que la vitamina B12 es importante como cofactor en la síntesis de ADN para el metabolismo de los ácidos grasos y los aminoácidos.
