La diferencia clave entre el citrato de zinc y el gluconato de zinc es que el compuesto original del citrato de zinc es el ácido cítrico, mientras que el compuesto original del gluconato de zinc es el ácido glucónico.
El citrato de zinc y el gluconato de zinc son dos formas de suplementos dietéticos que usamos para prevenir la deficiencia de zinc. El zinc es un mineral esencial que nuestro cuerpo puede absorber fácilmente. Por lo tanto, si no obtenemos suficiente cantidad de zinc, es posible que tengamos que tomar estos suplementos dietéticos según las indicaciones del médico. Entremos en más detalles sobre estos compuestos.
¿Qué es el citrato de zinc?
El citrato de zinc es la sal de zinc del ácido cítrico. La fórmula química de este compuesto es C12H10O14Zn3 Su masa molar es 574,3 g/mol. Por lo tanto, este compuesto contiene tres cationes de zinc (Zn+2) asociados con dos iones de citrato. Este compuesto es bien conocido como suplemento dietético que es útil para prevenir la deficiencia de zinc. Por lo general, lo tomamos por vía oral en forma de cápsula o tableta.
Sin embargo, debido a la presencia de zinc, esto puede tener un sabor metálico. Es un efecto secundario del tratamiento. Sin embargo, tomar una pequeña cantidad de bebida después de tomar la tableta puede evitar este sabor inusual. Además, este tratamiento puede irritar el tracto digestivo y provocar malestar estomacal. Otro efecto secundario importante es que podemos tener síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolor de garganta, escalofríos, etc.
¿Qué es el gluconato de zinc?
El gluconato de zinc es la sal de zinc del ácido glucónico. La fórmula química de este compuesto es C12H22O14Zn. Tiene la masa molar, 455,68 g/mol. Contiene un catión de zinc (Zn+2) asociado con dos aniones de ácido glucónico. Además, es un suplemento dietético popular y una buena fuente de zinc. Podemos encontrar ácido glucónico en fuentes naturales, pero para la preparación del suplemento, las industrias producen ácido glucónico a través de la fermentación de glucosa por Aspergillus niger o algunas especies de hongos.
Figura 01: Estructura del gluconato de zinc
Más importante aún, este compuesto se usa para tratar un resfriado común. Podemos usarlo en pastillas para tratar los síntomas del resfriado. Al considerar los efectos secundarios de este compuesto, la anosmia (pérdida del olfato) es un efecto secundario informado. Sin embargo, este compuesto es relativamente seguro que otros suplementos de zinc.
¿Cuál es la diferencia entre el citrato de zinc y el gluconato de zinc?
El citrato de zinc es la sal de zinc del ácido cítrico. La fórmula química es C12H10O14Zn3y la masa molar de es 574,3 g/mol. Además, el compuesto original de este compuesto es el ácido cítrico. Mientras que el gluconato de zinc es la sal de zinc del ácido glucónico. La fórmula química es C12H22O14Zn y la masa molar de es 455,68 g/mol. Aquí, el compuesto original es el ácido glucónico. Por lo tanto, la diferencia clave entre el citrato de zinc y el gluconato de zinc son sus respectivos compuestos originales. Aunque el citrato de zinc tiene muchos efectos secundarios, como sabor metálico, malestar estomacal, síntomas similares a los de la gripe, etc., el gluconato de zinc solo tiene algunos efectos secundarios, como la anosmia, por lo que es relativamente seguro.
Resumen: citrato de zinc frente a gluconato de zinc
Los suplementos de zinc son muy importantes porque el zinc es un mineral esencial. Por lo tanto, el citrato de zinc y el gluconato de zinc son dos formas de suplementos. La diferencia entre el citrato de zinc y el gluconato de zinc es que el compuesto original del citrato de zinc es el ácido cítrico, mientras que el compuesto original del gluconato de zinc es el ácido glucónico.
